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http://www.ettoday.com/2006/06/19/545-1955872.htm



人物列傳／度過荒唐歲月　陳敏郎在餐飲界闖出名號

2006/06/19 18:51 Video

記者陳佳鈴、陳政棟／台中報導



浪子回頭金不換的故事真實在中台灣上演。一名40歲的男子陳敏郎，從國中唸書就開始成群結黨，逞兇鬥狠，還沒成年就幫黑道大哥圍事。當兵時，他受到學長不斷鼓勵，最後和妻子出國深造，短短兩年通過英國專業證照，還成為英國學院第一位受聘任課的中餐課程講師。





陳敏郎雙手熟練翻動熱鍋中的義大利麵，香噴噴的奶油在麵裡慢慢融化，加上綠色蔬菜，這就是陳敏郎獨創的素食義大利麵，他是留學英國的知名大廚，很難想像，他年輕時也經歷一段浪蕩歲月。



素食餐廳主廚陳敏郎：「我國中畢業時，一些朋友喜歡出去飆車，逞兇鬥狠，比較懵懂的樣子。」陳敏郎國中休學，幫黑道老大圍事，幫派火拼逞兇鬥狠樣樣來，連家人都不敢跟他相認。



陳敏郎姊姊：「他就是愛打架，在鄉下比較保守，『那個就是壞人的姊姊』，那種感覺就是心裡怪怪的。」



陳敏郎：「一個學長對待人的方式，毫無回報的對待方式，讓我覺得人和人的相處不應該逞兇鬥狠才會得到人家的關心。」



驚覺人生不應該如此，在家人和妻子的鼓勵下，陳敏郎遠赴英國學餐飲，兩年完成學業，考取英國專業餐飲證照，還成為了第一位受聘於英國的中餐料理講師，拿刀換拿鍋鏟，當年的古惑仔現在成為素食義大利餐廳的主廚，他說，只要努力改變，你也能像他一樣。