1.7-11:賣的吐司會標示含不含蛋.
2.家樂福的吐司:服務人員不建議素食者購買.因他們都會在麵包上塗動物性成分的油.所以有可能會沾到.
3.大潤發:土司可以食用.有幾種五穀雜糧也不含蛋或奶.不過並不是每家分店都有清楚的成分標示.須觀察及詢問.
4.饅頭現今為了口感棉Q所以即使是白饅頭.也多會加入鮮奶或奶粉.
純白山東饅頭較不會加.所以看您是否為奶素或全素而有所選擇.
5.個人推薦:
台北市-文殊院
產品:五穀雜糧饅頭.紅麴饅頭.花豆包子.芋泥包.雪菜包.筍包.高麗菜包....等
價位:饅頭15元.包子20元
事由:文殊院本身是一處佛教道場.出家師父為了幫台中一道場建設佛教學堂.故發起由義工製作包子饅頭義賣.做為經費來源.
美味評鑑:雖價格比外面賣的較貴一點.但料多實在.義工們說因發酵類食品吃多不好.所以他們的發粉放的不多.所以吃起來口感才會那麼扎實.真的比一般賣的有差喔.連我愛吃肉的姐姐及同事都覺得好吃.所以非常值得推薦.
住址:北市辛亥路一段77號地下室1樓[近師大及台大]
電話:02-23631886
附註:每週四早上由義工們製作.下午約3-4點便可以購買.當然也歡迎預購.不過過年要到了.義工們也很忙.今年要過元宵節後才會再製作.想嚐美味包子的朋友們.要等到元宵節過後囉.
傳統饅頭材料單純，是麵粉加發酵粉做的，不放油，然後上鍋蒸，
素食者可食，好像有的高手用老麵團做發酵劑
若我買饅頭，不會去素食店，而會去專賣店，
因為專賣店的比較專業，
要買有勁道的手工饅頭，才好吃
那種軟軟白白的，不知道是怎樣做，應該沒有揉過，一點也不像饅頭，
對我沒有吸引力
加料饅頭要看情形，有一種牛奶饅頭，就看你是否為奶素
豆沙包，要問內餡是否放豬油
看來吃素要先瞭解食品的製作方法，才能區分葷素
麵包作法有的會有葷的油，需要詢問一下，至於饅頭？我不清楚他的加工方式，豆漿是大豆做的，應該是可以喝的，除非有不小心加料的！如果一直有疑惑，其實去素食的地方吃，減少擔心也不錯啦∼
