傳統饅頭材料單純，是麵粉加發酵粉做的，不放油，然後上鍋蒸，

素食者可食，好像有的高手用老麵團做發酵劑



若我買饅頭，不會去素食店，而會去專賣店，

因為專賣店的比較專業，

要買有勁道的手工饅頭，才好吃

那種軟軟白白的，不知道是怎樣做，應該沒有揉過，一點也不像饅頭，

對我沒有吸引力



加料饅頭要看情形，有一種牛奶饅頭，就看你是否為奶素

豆沙包，要問內餡是否放豬油



看來吃素要先瞭解食品的製作方法，才能區分葷素