坊間有賣些小瓶裝的乾燥香料，在步驟二的時候加入~味道會更香更道地喔!
(個人是買透明瓶子、綠色瓶蓋的"義大利香料")
>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】
>義大利麵的醬汁依顏色來分有分紅醬'青醬及白醬
>妳要問的是紅醬的做法吧!
>
>簡單紅醬做法
>1.鍋內可放橄欖油
>2.可放配料去炒一下~~如切碎的紅蘿蔔'豆類'切碎的豆腐'.罐頭橄欖..有上任選只放一種就好~~~或者都不用配料!吃葷的可以在這步驟炒大蒜!
>3.加鹽胡椒粉自己喜歡的調味料小火熬五至十分即可!
>4.煮好後跟麵和勻加起司粉
我朋友有教我一種也很好吃~
一斤的紅蕃茄（大顆的那種）川燙去皮
放入果汁机打勻
一個小鍋先收一些水（約500cc）煮滾+打好的蕃茄
在加一瓶可口美蕃茄醬
加一顆切成小丁馬鈴薯放入
洋菇一小盒切片放入
碎豆丁一點點（這個我不會形容，就小小的，像素瓜子肉裡的東西，但是要買沒調味過的，素食店有賣）
全部煮滾
加一瓶牛奶（小瓶即可）
原味奶油100公克
鹽少訐
pizza葉（便利商店皆有賣）
一些糖，黑胡椒
最後太白粉水勾次~~就ok了
義大利多麵煮好，放入盤中
加上面醬汁，上面放司粉絲
我覺得很美味~
你可以試試^^
義大利麵的醬汁依顏色來分有分紅醬'青醬及白醬
妳要問的是紅醬的做法吧!
簡單紅醬做法
1.鍋內可放橄欖油
2.可放配料去炒一下~~如切碎的紅蘿蔔'豆類'切碎的豆腐'.罐頭橄欖..有上任選只放一種就好~~~或者都不用配料!吃葷的可以在這步驟炒大蒜!
3.加鹽胡椒粉自己喜歡的調味料小火熬五至十分即可!
4.煮好後跟麵和勻加起司粉
