請問鐵板素排或鐵板麵要怎麼做啊?



需要哪些材料?



鐵板要去哪買咧



我想自己動手做做看



請知道的人幫忙喔



謝謝

鐵板加木板大概是250元左右

蓋子是另外買要100元喔

我是在台中買的 一般的家庭五金就會有賣吧

請問這樣一套(鐵板+木板+鐵蓋)大約需要多少錢?



台北市哪裡有這種店可買到啊,謝謝!





>【 在 8468叮鈴鈴 的大作中提到: 】

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>先分享一個簡單的作法：

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>【器材準備】

>鐵板可以在彩遊館這種39元專賣店買到，另外還可以加購蓋子、鐵板的隔熱木盤，或是一般餐飲用具的店也都有賣。

>

>【食材】

>1.鐵板麵 可以用油麵，或是讚攱烏龍麵會更好吃

>2.配菜 豆芽菜、青花椰菜、三色豆、薯條...都很適合當配菜

>3.素排 可以買素肉漿回來，捏成餅狀直接煎

>4.醬料 玉米醬、黑胡椒醬、愛之味甜辣醬→各1:1:1比例煮均即可，再撒上粗黑胡椒粒

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>【作法】

>1.先將配菜都燙熟備用、素排煎熟備用 (最好是放鍋邊保持熱度)

>2.將鐵板預熱，先放在隔熱木盤上備用

>3.炒麵條，加上黑胡椒醬汁一同拌炒，讓它入味

>4.趁鐵板熱熱的時候，將現炒的麵條還有配料放上去

>5.將素排放上去

>6.淋上一大匙的醬料，撒上黑胡椒趁熱上桌

>

>※這是比較簡單的作法，醬料部份也是簡易可取得的材料，先提供給妳參考看看囉！

先分享一個簡單的作法：



【器材準備】

鐵板可以在彩遊館這種39元專賣店買到，另外還可以加購蓋子、鐵板的隔熱木盤，或是一般餐飲用具的店也都有賣。



【食材】

1.鐵板麵 可以用油麵，或是讚攱烏龍麵會更好吃

2.配菜 豆芽菜、青花椰菜、三色豆、薯條...都很適合當配菜

3.素排 可以買素肉漿回來，捏成餅狀直接煎

4.醬料 玉米醬、黑胡椒醬、愛之味甜辣醬→各1:1:1比例煮均即可，再撒上粗黑胡椒粒



【作法】

1.先將配菜都燙熟備用、素排煎熟備用 (最好是放鍋邊保持熱度)

2.將鐵板預熱，先放在隔熱木盤上備用

3.炒麵條，加上黑胡椒醬汁一同拌炒，讓它入味

4.趁鐵板熱熱的時候，將現炒的麵條還有配料放上去

5.將素排放上去

6.淋上一大匙的醬料，撒上黑胡椒趁熱上桌



※這是比較簡單的作法，醬料部份也是簡易可取得的材料，先提供給妳參考看看囉！