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現在位置：討論區 / 料理與食材 / Re:義大利麵的醬汁要怎麼做?

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主題： Re:義大利麵的醬汁要怎麼做?
作者： play
 文　章　編　號： 第 163837 篇
發　表　日　期： 2006/01/15 16:29:32
閱　讀　次　數： 1036
此篇文章 回應： 163275 (林禪釋)
回應此篇的文章：
推文人氣： (1)


好像沒有看到蕃茄的作法

林姐是否有遺漏呢





>【 在 林禪釋 的大作中提到: 】

>義大利麵的醬汁依顏色來分有分紅醬'青醬及白醬

>妳要問的是紅醬的做法吧!

>

>簡單紅醬做法

>1.鍋內可放橄欖油

>2.可放配料去炒一下~~如切碎的紅蘿蔔'豆類'切碎的豆腐'.罐頭橄欖..有上任選只放一種就好~~~或者都不用配料!吃葷的可以在這步驟炒大蒜!

>3.加鹽胡椒粉自己喜歡的調味料小火熬五至十分即可!

>4.煮好後跟麵和勻加起司粉

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推文內容：

林禪釋：把料炒好就放切好的新鮮蕃茄下去!!!或者我在義大利超市買的義大利麵蕃茄醬汁專用的罐頭!2006/01/16 2:00:13
彰化"香椿抓餅"來囉~~~ (作者：天使在雲端)
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