請問有人會做素肉排嗎?謝謝

材料：素火腿漿、香菇、五香粉、麵包粉

作法：

1.先把香菇切丁爆香，然後把火關掉，加入火腿漿，和少許的五香粉…



取適量的1.壓成適當的大小及厚度(看個人的喜好)

接下來，看你是要用煎的還是用炸的

用煎的，就不用加麵包粉了，直接放在平底鍋就可以了，

用炸的，就要用麵包粉了…





心得：用炸的，如果冷掉了再回鍋的話，就不好吃了，可是用煎的，冷掉了，可以再煎，風味不變哦！

我是到素料店買『小麥素肉漿』來做素肉餅的，一包大約600公克可以做非常多的份量噢，多做的可以放冰箱冷凍庫，帶便當或是當配菜都很方便，若是搭配香濃的咖哩，就變成素的咖哩豬排飯啦∼



【做法如下】

1.先將馬鈴薯切片蒸熟，趁熱搗成泥狀

2.一半的小麥素肉漿、一半的馬鈴薯泥、少許黑胡椒、少許義大利香料一起混合

3.把混合均勻的素肉漿馬鈴薯泥做成圓餅狀，沾上麵糊水→再沾麵包粉，入鍋用小火炸到金黃色即可

4.吃的時侯可以沾蕃茄醬，或是美乃滋醬。