請問一下

素烤

要買那些料呢！

是否有素烤經驗的人，能提供一下！

可推薦一下！那些東西是適合素烤的！

感謝嘍！^_^

今年的中秋.本想用幾顆月餅打發我家的三個小蘿蔔.可是近日小館一直討論素烤.越看越心動!忍不住口水一直往外冒~

其實素烤的食材很多.像小地瓜.小芋頭.馬鈴薯.南瓜.絲瓜.茄子.青椒.生香菇.金針菇.白面摩菇.柳松菇.鴻喜菇所有的菇類都可以烤.我的方法是將菇類洗淨用鋁泊紙包加自調的烤醬:素蠔油+沙茶醬+糖+黑胡椒粒一起拌勻.包起來烤.馬鈴薯洗淨帶皮從中間劃+字加入素奶油用鋁泊紙包起來烤.絞白筍帶殼烤.烤熟後再去皮可沾烤醬也可吃原味.我是吃原味很甜.嫰豆腐也可加烤醬用鋁泊紙包起來烤.南瓜.絲瓜.茄子.都可依照同方法烤.也可到素食材料店買現成的素料回來烤.我是喜歡吃自然的食材.像蒟蒻.四季豆.青江菜.....等都可以烤

素肚(筋粉做的,跟麵腸同類),素肉塊(黃豆做的,要用熱水泡軟的那種,多洗幾次去掉豆味,醃一下),清江菜(用鋁箔包起來,灑點鹽),

蒟蒻,豆干,香菇頭....我只知道這些,我也想問人呢!





>【 在 金針菇 的大作中提到: 】

>請問一下

>素烤

>要買那些料呢！

>是否有素烤經驗的人，能提供一下！

>可推薦一下！那些東西是適合素烤的！

>感謝嘍！^_^

對哦...中秋節快到了...

其實..素烤有很多啊...

比如上述產品外....

你可以到素料行..或專賣店...請教麥素料的老闆..

他們會很樂意教你....你也可以買些素啤酒或黑麥汁及白麥汁..

請親朋好友共聚中秋月圓...

相信一定會有不錯的迴響..

祝福你..

玉米,青椒我知道,可是剩下的怎麼烤啊?





>【 在 明心 的大作中提到: 】

>

>

>香菇,筊白筍,玉米,絲瓜,地瓜,馬鈴薯,青椒,四季豆......

香菇,筊白筍,玉米,絲瓜,地瓜,馬鈴薯,青椒,四季豆......