嘿...各位村民安康~



>我想到有用紅蘿蔔、和冬瓜去魯但我不會做，能教教我嗎??

阿和　你說把紅蘿蔔(以下簡稱紅K)與冬瓜一起滷.

這樣子.冬瓜會先煮爛.同時紅K也還要咬.不是很合你要的．

或許你可以改成木瓜.

滷東西的做法：

在鍋中先放點水煮滾後．把火改小一點點．再把醬油倒入

材料一一放進．通常滷到材料熟爛就可．

最後要起鍋前５分鐘可加點糖．會讓食物比較順口．

還有要用有蓋子的鍋子效益上比較快．



建議阿和　你可以熬蔬菜湯或打精力湯.....

這兩種的內容都可很彈性.可以解決咀嚼上的不方便.

而且營養充足∼.....



(一)蔬菜湯的做法：

紅ｋ.白ｋ.牛蒡各一條.

紅白蘿蔔可以不用削皮.切塊狀或是厚片.

牛蒡可切成小段.香菇少許朵.

在鍋子中加水把它們淹過.湯要再多一點也可以.

用大火煮滾後改成小火煮約30-40分即可

若要吃鹹.就加點鹽巴調味...

有一點要注意到：鍋子要用陶瓷鍋或是玻璃材質...



(二)精力湯的做法：

有葉蔬菜三∼四種.量不用太多.總合約為一盤.

蘋果半個.綜合堅果(南瓜子.核仁.腰果.枸杞....etc)

開水一杯(量可適你所需多少再加多少)

卵磷脂一湯匙.啤酒酵母一湯匙.

柳橙汁一杯(300cc吧).優酪乳一杯(300cc吧)

把這些都用果汁機打混在一起.

你可以試味道.如果太酸或太怪的味道.可加點黑糖調整一下.

這個做出來後.要立即飲用.

通常都是在早餐飲用.效果最好.



這兩個蔬菜的內容很彈性.你自己也可以再加或調整

依你最方便的做法.希望你料理順利囉∼^_^....





Be well.....







>【 在 阿和 的大作中提到: 】

>請大家幫個忙囉!謝謝!

>我奶奶現在搬來我們家住，

>因為奶奶連蔬菜也很難咬下去，

>之前有炒過兩盤青菜(高麗、空心菜)但都不好咬..

>奶奶不是吃素的，雖然有自已煮魚來用，但都沒有青菜

>我也覺得不夠均衡，但青菜又不好咬，該怎麼辦呢??

>還有那些菜有營養，又適合老人家吃的呢??

>我想到有用紅蘿蔔、和冬瓜去魯但我不會做，能教教我嗎??

>麻煩大家囉!!謝謝!!~