現在可能有很多人都自己種了吧~

但也有很多人還是買處理好的,

其實以現在的季節而言,

香椿的味道並不是頂好的,也就是味道比較淡一些,

而且現在不適合移植...

等到春天的時候比較好種,

因為我家之前種了三分地的香椿,

所以知道一些些~

以我家的香椿醬而言~

我爸會將摘下來的嫩葉先放個半天左右,

而洗乾淨之後呢還要讓他放個半天!

據說這樣會產生一些化學作用,讓它變的更好吃喔!

接下來就看大家喜歡吃怎樣的口味,

做法就不同啦!

但香椿其實還是不要吃的太重比較好!

因為重口味吃久了,如果有一天我們不小心吃到摻了葷食的素料,

我們的味覺不靈敏啦!





>【 在 呆呆妹 的大作中提到: 】

>我想要自己做香椿醬

>

>可是我不知道香椿葉要從哪裡取得

>

>是要自己種嗎??

>

>還是怎麼樣呢????