我記得天苑齋坊

附近的仙苑行(和天苑齋坊同公司)

有在賣





>【 在 ㄚ咪 的大作中提到: 】

>

>我也曾在朋友家中吃過東炎口味的麵

>聽朋友說那是新加坡才有的調味料

>台灣也買的到嗎？？

>

>>【 在 ysh 的大作中提到: 】

>>

>>忽然好想吃酸辣湯 東炎口味那種

>>那天 在天苑齋坊點了一客酸辣板條

>>原來就是用東炎醬煮ㄉ

>>

>>回來以後 每每想起那滋味

>>酸就是酸 辣就是辣

>>真是令人垂涎三尺~~~~~^ ^~~~~~

>>能讓人全心全意地品味再三..

>>

>>材料都齊了 就來臨摹一回

>>

>>一只小單把鍋 四碗水 煮滾

>>一顆紅通通ㄉ蕃茄 底部劃十字

>>迅速過水燙幾秒 去皮 切四分

>>和嫩薑 木耳絲 香菇絲 金針菇

>>豆乾絲 板豆腐 豆芽.........anyway

>>還有一大匙東炎醬

>>一齊煮 等水滾

>>用8大匙水調勻2大匙蓮藕粉

>>徐徐倒入邊用筷子攪和

>>待湯再度沸騰 加入板條(粿仔條)

>>或冬粉 米粉........也可拌飯唷^ ^

>>最後放入幾葉青江菜

>>或高麗菜 大白菜 也行

>>不夠辣的自己再灑點兒辣椒粉

>>

>>喜歡用蓮藕粉勾芡^_^

>>湯頭滑順爽口 潤肺

>>

>>這道東炎酸辣湯

>>so easy and delicious ^__^b

>>原來幸福也可以這麼簡單

>>

>>真是"泰"滿足ㄌ^___________^

>>

>>夜裡煮字療飢的ysh