個人覺得作法是:

1.粗米粉先用熱水燙一下.備用

2.熱鍋.將香菇蒂先炒香.(可加一點紅蘿蔔絲.青豆仁配色).再加一點salt和胡椒粉.小火

3.生麵條加進先拌炒一下.在加米粉與豆芽菜炒一下.這時就可放醬油囉.(最好是清醬油.就是醬油露).即可

4.注意火侯

5.祝你成功





>【 在 zi 的大作中提到: 】

>請問生面是什麼？

>是麵條嗎

>

>

>>【 在 ssh 的大作中提到: 】

>>請問各位，我有一道食物總炒得不好，也不知那里出壯況，以下是我的用料和基本的炒法，如有不對，還請撥出保貴的意見!謝謝!

>>

>>用料：生面、粗米粉、豆芽、腌過香菇蒂、甜將油、少許的salt、胡椒粉。

>>

>>炒法：少許的油把香菇蒂抱香，放入生面、粗米粉炒，後放甜將油，放些水，接下來放salt和胡椒粉，后放豆芽炒圴。

>>

>>但出來的結果總是見不得人，外表好看，但內在是難吃!總是覺得它們是個體的，結合不起來，我婁試婁敗，希望有人能賜教，感激不盡!