最近美國前總統柯林頓，靠蔬食減重成功，希望您也是另一個成功範例。
他數年前曾接受心臟支架手術，在奉行素食主義的愛女「命令」下，
他告別肉類和奶製品，
向中國人的飲食習慣取經，每餐幾乎只吃蔬果和豆類，果真減下24磅。
以下是報導
這裡有一個素食烹調的示範影片，可以參考，以後舉一反三，自己創作。
素肉可以用豆腐，豆乾、豆皮、麵筋取代。
腰果不放也可以。
其實作素食很簡單，各種蔬菜、豆類略微炒一炒，
再加入喜歡的調味品，加水烹煮一下。
口味重的人，可以添加沙茶醬，香椿醬，就會很好吃。
蕃茄醬也不錯，如果先加入新鮮的蕃茄熬煮，更是營養健康。
超市可以買到的各種小瓶裝調味品，都可以試看看。
網路上有很多的素食食譜，不過作法有些複雜，如果只是要減重，
最好是吃天然簡單的蔬食，涼拌盒裝豆腐就很理想，
可以加上小黃瓜這類可以生吃的蔬菜，淋一點醬油麻油就好了。
- 若不習慣生食，可到超市買胡蘿蔔，彩椒、菇類，稍微炒一炒，
再加入豆腐，添水煮一會，加入胡椒粉、醬油，簡單又營養美味。
- 芹菜炒豆乾，好吃！高麗菜炒蕃茄，美味！
- 茄子清蒸，淋一點醬油麻油，簡單吧。
若要更入味，把九層塔略微炒一下，拌入清蒸茄子。
各種蔬果，搭配五穀飯，雜糧麵包，麵條，都很好。
你也可以買豆乾、麵筋、豆皮，紅、白蘿蔔，用滷包、醬油先滷好，
就可以吃好幾天。裡面有豐富的優質植物蛋白。
根莖類的，像馬鈴薯、黃白蘿蔔、山藥，煮湯清甜好喝，
也適合紅燒，或作成印度咖哩口味，咖哩包在超市都買得到。
有空的時候，以下是我在網路上找到的素食食譜，可以參考
http://ikt.webu.com.tw/tier/front/bin/ptlist.phtml?Category=200109638
http://www.godsdirectcontact.com/vegetarian/ch/index-va.htm
http://www.leezen.com.tw/big5/main12.asp
Re:減重 (作者：suiis服務處)
人沒有命 (作者：卉卉~)
