今天我媽呀上街買肉桂粉時被老闆說 氣血不好@@"

氣血不好應該不是缺鉄質吧?

像我常被中醫說骨頭不好,其實也不是真的骨頭不好?



以下是含有鉄質的食物供參考.



補血的食物以含有鐵質的胡蘿蔔素為最佳，有的人以為常吃蔬菜類才會變成貧血，這是錯誤的觀念；植物性的食物，不但含有鐵質、胡蘿蔔素及其它養分，還有消化吸收的優點，而許多食物鐵質含量很豐富，如：黑木耳、紫菜、髮菜、薺菜、蓮藕粉....等。



以下常見的補血食物







金針菜：



金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富、其他還有維生素Ａ、Ｂ１、Ｃ、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃



作用。



龍眼肉：



龍眼肉就是桂圓肉、福肉、每年夏季並有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素Ａ、Ｂ、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症，產後婦女吃龍眼湯，龍眼膠、龍眼酒之類也是很好



的補血食物。



鹹蘿蔔乾：



蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素Ｂ，極為豐富、鐵質含量很高是第一級的養生食物，雖然常年供應既鹹且爽，吃起來特別有一種風味營養又多，其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。



黑豆：



我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮、黑豆的吃法隨各人之便，產後可用烏豆煮烏骨雞。



髮菜：



髮菜色黑似髮、質地較髮粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使髮烏黑，



婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。



胡蘿蔔：



胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人參，含有維生素Ｂ、Ｃ，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，所以把胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。



麵筋：



民間食品庄、素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。



菠菜：



又稱菠蔆菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、



杏子乾、桃子乾為最多。





水果類：



蘋果汁：調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓



芒果汁：幫助消化，防止暈船嘔吐喉嚨疼



鳳梨汁：消腫怯溼，幫助消化，舒緩喉痛



木瓜汁：消滯潤肺，幫助消化蛋白質



西瓜汁：消暑利尿，降血壓



芹菜汁：補充體力，舒緩焦慮、壓力



香蕉汁：提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通



葡萄汁：調節心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化



檸檬汁：含豐富維他命C，止咳化痰，有助排除體內毒素



柳橙汁：滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和淤傷



草莓汁：利尿止瀉，強健神經，補充血液





梨子汁：能維持心臟，血管正常運作，去除體內毒素





椰子汁：預防心臟病，關節炎和癌症，強健肌膚，滋潤止咳







葡萄柚汁：降低膽固醇，預防感冒及牙齦出血







奇異果汁：含豐富維他命C，清熱生津，止吐瀉







紅蘿蔔汁：刺激膽汁分泌，中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經







哈密瓜汁：消暑解燥，生津止渴







蓮霧：解熱，利尿，寧靜神經作用（加鹽可以幫助消化）







鳳梨：對人體組織有強壯作用，可治消化不良，食慾不振，果肉磨擦皮膚可治出汗過多







棗子：可治便秘，利尿，益胃生津（空腹不可過食，須細嚼慢吞）







荔枝：補血健肺，促進血液循環，心臟衰竭者可多食（已燥熱者不可多食）







龍眼：乾的對健忘，心跳不正常，神經衰弱之失眠，有療效且滋補（隔水煮，不可多食）







蘋果：治便秘（少），治下痢（多），滋潤皮膚，清潔牙齒







梨子：清熱解毒，鎮咳化痰（用梨削頂部處成１／４蓋狀，去核心，塞入川貝粉一錢，加少許冰糖，蓋上蓋子，隔水煮，梨肉汁同食）







桃子：清津味甘，肥良果（多食易消化不良，應洗淨）







柿子：瀉血，便秘，可蒸柿餅食用，一天兩枚，可療肺熱，多痰，燥性，氣管炎，具潤肺止咳化痰之效（不可冰過）







檸檬：可增強消化，出汗過多，食慾不振，體力倦怠，減肥解酒可飲汁，切片敷貼臉部，可排除脂積（果汁需含皮）







柚子：清燥熱，通便，消口臭，腸中惡氣，解酒（性寒，易腹疼，貧血，多痰不宜多食）







橘子：性寒，可解熱，化痰，防便秘，生津止渴，擦皮膚有止痛消炎之效，亦有美容之效







桶柑：多吃不會寒滯，可解熱，利尿，袪痰，防便秘，生津止渴







葡萄柚：可生津止渴，消暑，消除疲勞，降血壓，助消化，美容，潤膚減肥







桑椹：可調節消化，治胃病，便秘，老枝煎水飲用可通血氣止痛，預防風寒，葉煎水加冰糖或黑糖當茶喝，可清肺熱







芭樂：營養價值為果品之冠，種子鐵的含量為熱帶水果之最，果皮可治糖尿病







芒果：可治療暈車，嘔吐，熟果肉可敷火傷，開水燙傷，止痛消炎，易過敏，有外傷不宜多食







木瓜：煮肉時加幾片木瓜可以加速爛熟，敷臉可除去黑斑，雀斑美化肌膚，胃腸患者烹飪時加未成熟木瓜少許，可助消化，治潰瘍，外傷用生木瓜，連皮磨成漿狀敷上，易癒合，是最佳的減肥水果