材料：香樁、香菇、香菇頭（乾的要浸水的那一種或是素絞肉替代也可以）、高麗菜、紅蘿葡、木耳、冬粉（要先浸水）。



做法：１所有的材料都要先切碎喔。

　　　２乾香菇頭浸水後把它敲扁，再切碎，然後再打蛋浸泡十五　　　　分鐘，其中再加沙茶和五香及塩。

　　　３然後就下鍋炒算是爆香吧，慢火炒到味道出來，再把香椿　　　　放進去後炒幾下就好了。起鍋後涼了再把菜類都放進去。



ＰＳ：香樁不可炒太久不然味道就會消失。

　　　香菇頭用蛋浸泡口感會較好。