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討論區/料理與食材 文章

主題: 請問有人做過用豆漿為底的優酪乳嗎.
作者: 小姆的媽媽
文 章 編 號: 第 152972 篇
發 表 日 期: 2005/09/10 16:02:17
閱 讀 次 數: 918
此篇文章 回應:
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剛剛上素食網查看以前的資料.沒發現有用豆漿為底的.因為以前曾到有機商店買過用豆漿加菌種.可是要透過機器發酵.而且口味不宜小朋友.因為蠻酸.除非要再加其他水果增添口味.可是我是個懶散的媽咪.想看有沒有更簡單的方式.可以發酵後即可食用.而且味道適合小朋友的.之前看到雜誌的方式為:將豆漿煮沸後馬上加養樂多.大約放8小時即成豆漿優格.可是心裡一直有個疑問.這樣養樂多的菌是不是就死掉沒營養了.請解惑.

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