請問現在市面上的素羊肉都有加蛋嗎？

今天我在小吃店，問老闆說素羊肉有沒有加蛋，老闆說素羊肉都得加蛋(蛋清)才能做出好口味，可是我又不吃蛋..這樣怎麼辦？是不是就不能吃素羊肉...想請教不吃蛋的村民...