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討論區/料理與食材 文章

主題： Re:黑豆
作者： SPH
 文　章　編　號： 第 113497 篇
發　表　日　期： 2004/06/30 16:20:44
閱　讀　次　數： 657
此篇文章 回應： 113496 (Pebbalnon)
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變紫黑色是正常ㄉ！皮不要大力搓，因為它很營養ㄜ！



>【 在 CYL 的大作中提到: 】

>想向各位村民請教一個笨問題(對不起, 因為我的烹飪技術很菜鳥) :

>

>剛買回來的黑豆(乾身, 硬的那一種)放進清水內浸軟, 但不到半小時水全變紫黑色, 換了數次水還是這樣, 請問這是否正常的 ? (因為我擔心黑豆是否被大量人工染色...). 請問各位村民會把黑豆浸多久才拿去煮 ?

>

>先謝謝各位 :)

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Re:求救求救∼台北有哪裡有好吃的葷素都可以吃的店!!! (作者：大玫女)
黑豆 (作者：Pebbalnon)


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