想向各位村民請教一個笨問題(對不起, 因為我的烹飪技術很菜鳥) :



剛買回來的黑豆(乾身, 硬的那一種)放進清水內浸軟, 但不到半小時水全變紫黑色, 換了數次水還是這樣, 請問這是否正常的 ? (因為我擔心黑豆是否被大量人工染色...). 請問各位村民會把黑豆浸多久才拿去煮 ?



先謝謝各位 :)