材料:

紅糟兩湯匙,豆腐干切片(大約一小碗),姜兩片切絲,

鹽半小匙,糖半小匙,油兩大匙.

作法:

起油鍋,炒香姜絲及紅糟,再放入豆腐干炒勻,

然後加一點點水,及鹽,糖,炒勻入味即可.

附:也可以用兩塊老豆腐切小粒取代豆腐干.