有時後我會將九層塔切細細的待豆芽菜稍炒一下快起鍋時灑上去拌炒兩下就可以啦，口味也粉優喔！有機會試一試吧！
>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】
>
>其實說真的，
>綠豆牙、芹菜、以及豆腐干一起炒，
>滋味就粉讚了！！
>
>重口味的只要在加辣椒就好了
是芽菜類都是用孵的啊!
像苜蓿芽, 黃豆芽, 綠豆芽...等都是一樣喔!
還有一件事或許大家也都知道 : 就是儘量不要買太過漂亮或是顏色太白的芽菜! 因為那是有經過漂白的喔!吃多了對健康有害喔!
>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】
>
>都有呢......
>應該說「豆芽菜很多種」，
>市場大多賣的是「綠豆芽」黃豆芽次之...
>我知道黃豆芽，市場賣的大多還把黃豆殘留菜芽上，
>但是綠豆芽大多已經去頭去尾了.....
>很多菜上服務顧客附上(韭菜、蔥)的是綠豆芽......
>
>
>>【 在 絃樂四重奏 的大作中提到: 】
>>等一下!!!
>>
>>豆芽菜有兩種
>>一種是綠豆芽 一種是黃豆芽
>>你們確定是在討論同一種東西嗎?
>>
>>
>>>【 在 juling 的大作中提到: 】
>>>是蔥嗎？
>>>我在市場常看到的是豆芽菜搭著韭菜喔
>>>因為一般非素食家庭裡 常常會把韭菜和豆芽菜一起炒
>>>這算是蠻常出現的一道菜色
>>>我媽媽以前就常常炒這樣的菜說^^""
>>>
>>>
>>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】
>>>>市場上也有賣豆芽菜，
>>>>不過為甚麼每次包裝的芽菜都會附上蔥啊？？
>>>>
>>>>而且我每次都說我只要豆芽菜，
>>>>老闆都「習慣動作」的把我不吃的蔥直接丟進來....
>>>>暈倒..............
>>>>而且還折斷了....害我想送給吃蔥的人都不行.....
聽說阿在國外ㄉ地方,他們把豆芽菜列為最高級ㄉ菜喔
價格還真ㄉ不便宜,不過他們粉會料理把頭尾都去掉再來拌炒
吃過ㄉ人都不曉得原來豆芽菜也可以這樣吃
不過我家ㄉ老爺和少爺就不吃頭尾
一定要我把頭尾去掉才會動口
真是ㄉ.....
不過頭尾去掉味道還真ㄉ不錯ㄋㄟ
>【 在 corhan 的大作中提到: 】
>我說的"豆芽菜"是植物青菜的這種芽菜!
>可不是樂譜上的"音符"那種--豆芽菜喔!
>
>剛剛在洗豆芽菜時,忽然想到一個問題!
>我想請問大家:
>那豆芽菜的尾巴(就是細細長長的部份), 到底是該不該去掉啊?!
>因為每次我是都花很長的時間, 在去這豆芽菜的尾巴!!覺得是有些浪費時間;但是如不去掉的話,吃了以後它又很會塞牙縫!
>還真是兩難哩!
>到底是該或不該把這豆芽菜的尾巴給去掉呢?!
>是否有人也曾遇到這樣的問題呢?!
>聽聽大家的意見囉!!
