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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 91264 之文章
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主題:有些素食原料是可以模擬葷食味道的 含原文總篇數 6
原       文
作者: 小淳
發表日期:2004/01/08 9:15:37
文章編號:91264   推文人氣指標: (0)

我相信大家都絕不願意吃到摻有葷食的素料

不過有些是真的素食原料

比如素食的蒜精

大家一定覺得不可思議吧

但他真的就是由香菇中提煉出來的

大家可以試試看

乾香菇泡水後將它擰乾冰在冰箱

要用時再取適量.....

洗完香菇的手你聞聞看..

就是這個味道!!

因為我們本身會作一些辦桌用的素料

所以一些食品原料有接觸

以上是我的小小經驗 供大家參考!







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Re:有些素食原料是可以模擬葷食味道的

作者: sapphire
發表日期:2004/01/10 0:10:29
文章編號:91566 篇  此篇回應:第 91488 篇 推文人氣指標: (0)




香菇有種味道,怪怪的....(有些人就不喜歡吃)

可是據研究發現,菇類已被認定具有抗病毒、抗腫留效果。

可提升免疫力及防癌也可降低膽固醇的效果,低脂肪低熱量又富有膳食纖維(預防便秘),又有B群及礦物質,是個不錯的食物。但有痛風的人不宜多吃!







>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>是喔!

>可是小俠只要吃到草菇,

>就好大力水手卜派一樣,

>精神就來了...........

>做事情反而更起勁~~~~~~

>

>這種現象因人而異吧!

>一帖藥不見得適合任何人哩~~

>

>

>>【 在 哲亞米 的大作中提到: 】

>>瑜伽素食認為香菇類是惰性食物。

>>惰性食物的力量為惰鈍的力量,顯得遲純、墮落、衰退、腐敗乃至死 亡。當第三種力量完全支配我們心靈時,我們會表現出嗜睡、昏沉、不安、缺乏生命力與開創 力。惰性食物攝取之後,非常容易產生懶散、粗魯、愚笨、仇恨、昏昧、慾望難耐等情緒。身 體機能上也容易出現倦怠、抵抗力、免疫力衰退,故經常容易生病。這類食物包括肉類、魚類 、洋蔥、大蒜、蛋、菇類、煙、酒、味精、鴉片、大麻煙等麻醉性藥品,其他如陳舊腐敗的食 物,放置太久的食物,或飲食過量,均為惰性食物。

>>

>>

>>

>>

>>>【 在 絃樂四重奏 的大作中提到: 】

>>>其實有一派吃素人 除了和我們一般的素食大同小異外

>>>他們也不吃香菇類的東東

>>>叫做瑜伽素食

>>>會不會跟這有關係啊!

>>>

>>>

>>>>【 在 小淳 的大作中提到: 】

>>>>我相信大家都絕不願意吃到摻有葷食的素料

>>>>不過有些是真的素食原料

>>>>比如素食的蒜精

>>>>大家一定覺得不可思議吧

>>>>但他真的就是由香菇中提煉出來的

>>>>大家可以試試看

>>>>乾香菇泡水後將它擰乾冰在冰箱

>>>>要用時再取適量.....

>>>>洗完香菇的手你聞聞看..

>>>>就是這個味道!!

>>>>因為我們本身會作一些辦桌用的素料

>>>>所以一些食品原料有接觸

>>>>以上是我的小小經驗 供大家參考!

>>>>

>>>>

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Re:有些素食原料是可以模擬葷食味道的

作者: 哲亞米
發表日期:2004/01/09 12:43:06
文章編號:91473 篇  此篇回應:第 91329 篇 推文人氣指標: (0)


瑜伽素食認為香菇類是惰性食物。

惰性食物的力量為惰鈍的力量,顯得遲純、墮落、衰退、腐敗乃至死 亡。當第三種力量完全支配我們心靈時,我們會表現出嗜睡、昏沉、不安、缺乏生命力與開創 力。惰性食物攝取之後,非常容易產生懶散、粗魯、愚笨、仇恨、昏昧、慾望難耐等情緒。身 體機能上也容易出現倦怠、抵抗力、免疫力衰退,故經常容易生病。這類食物包括肉類、魚類 、洋蔥、大蒜、蛋、菇類、煙、酒、味精、鴉片、大麻煙等麻醉性藥品,其他如陳舊腐敗的食 物,放置太久的食物,或飲食過量,均為惰性食物。









>【 在 絃樂四重奏 的大作中提到: 】

>其實有一派吃素人 除了和我們一般的素食大同小異外

>他們也不吃香菇類的東東

>叫做瑜伽素食

>會不會跟這有關係啊!

>

>

>>【 在 小淳 的大作中提到: 】

>>我相信大家都絕不願意吃到摻有葷食的素料

>>不過有些是真的素食原料

>>比如素食的蒜精

>>大家一定覺得不可思議吧

>>但他真的就是由香菇中提煉出來的

>>大家可以試試看

>>乾香菇泡水後將它擰乾冰在冰箱

>>要用時再取適量.....

>>洗完香菇的手你聞聞看..

>>就是這個味道!!

>>因為我們本身會作一些辦桌用的素料

>>所以一些食品原料有接觸

>>以上是我的小小經驗 供大家參考!

>>

>>

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Re:有些素食原料是可以模擬葷食味道的

作者: 絃樂四重奏
發表日期:2004/01/08 15:57:08
文章編號:91329 篇  此篇回應:第 91264 篇 推文人氣指標: (0)


其實有一派吃素人 除了和我們一般的素食大同小異外

他們也不吃香菇類的東東

叫做瑜伽素食

會不會跟這有關係啊!





>【 在 小淳 的大作中提到: 】

>我相信大家都絕不願意吃到摻有葷食的素料

>不過有些是真的素食原料

>比如素食的蒜精

>大家一定覺得不可思議吧

>但他真的就是由香菇中提煉出來的

>大家可以試試看

>乾香菇泡水後將它擰乾冰在冰箱

>要用時再取適量.....

>洗完香菇的手你聞聞看..

>就是這個味道!!

>因為我們本身會作一些辦桌用的素料

>所以一些食品原料有接觸

>以上是我的小小經驗 供大家參考!

>

>

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Re:有些素食原料是可以模擬葷食味道的

作者: 舉起夢想的翅膀×擁抱希望的星空=許下星願
發表日期:2004/01/08 11:32:28
文章編號:91290 篇  此篇回應:第 91264 篇 推文人氣指標: (0)


海澡類的食物者有些腥味

不久前媽媽在煮海龍時

我還以為在煮魚呢

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Re:有些素食原料是可以模擬葷食味道的

作者: Ritaeva
發表日期:2004/01/08 10:53:22
文章編號:91283 篇  此篇回應:第 91264 篇 推文人氣指標: (0)








>【 在 小淳 的大作中提到: 】



>因為我們本身會作一些辦桌用的素料



那..那..方便教我做幾樣素料嗎?

我留言板的大門還沒關~^^~

這樣也好請葷食的朋友吃~

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