請問大家芋頭都如何料理呢?

最近收到蠻多芋頭,

正在煩惱如何將它變成可口的美食,

請大家幫幫忙囉!

我們家會把芋頭蒸熟後,搗成泥,加一點糖拌勻後,夾在吐司間再用油炸成金黄色即可(有吃蛋的可在吐司外沾上一層蛋汁再下油鍋).也可把吐司改作蘇打餅,可下油鍋炸,也可直接吃.

我也超愛吃芋頭的,

看到芋頭,眼睛就會發亮,

不論怎麼煮都很愛吃.









>【 在 向左走向右走 的大作中提到: 】

>我媽媽都是把芋頭先切成像薯條狀,

>放一點油將芋頭下鍋

>放上一碗水加些鹽.味精

>使芋頭悶煮一下煮到芋泥狀

>要不斷的撥動芋頭以免黏鍋

>煮成芋泥狀後

>最後加上九層塔就可起鍋

>村民們

>可以自行在家動手做做

>我覺得吃起來很好吃

>每次都指定要媽媽做這道菜

>我覺得比煮湯還要好吃

>

>

>>【 在 fly 的大作中提到: 】

>>切塊炸熟後放冰箱冷凍庫,可以放蠻久的.煮火鍋時加幾個下去,很好吃又十分方便.也可以加糖熬煮後做成芋頭冰,超讚的.不過,現在天氣涼了,做成芋頭冰較不適合.

>>

>>

>>>【 在 希 的大作中提到: 】

>>>請問大家芋頭都如何料理呢?

>>>最近收到蠻多芋頭,

>>>正在煩惱如何將它變成可口的美食,

>>>請大家幫幫忙囉!

想請問向左走向右走 這是湯嗎~~~很想試看看也~~我也好喜歡吃芋頭!!!





>【 在 向左走向右走 的大作中提到: 】

>我媽媽都是把芋頭先切成像薯條狀,

>放一點油將芋頭下鍋

>放上一碗水加些鹽.味精

>使芋頭悶煮一下煮到芋泥狀

>要不斷的撥動芋頭以免黏鍋

>煮成芋泥狀後

>最後加上九層塔就可起鍋

>村民們

>可以自行在家動手做做

>我覺得吃起來很好吃

>每次都指定要媽媽做這道菜

>我覺得比煮湯還要好吃

>

>

>>【 在 fly 的大作中提到: 】

>>切塊炸熟後放冰箱冷凍庫,可以放蠻久的.煮火鍋時加幾個下去,很好吃又十分方便.也可以加糖熬煮後做成芋頭冰,超讚的.不過,現在天氣涼了,做成芋頭冰較不適合.

>>

>>

>>>【 在 希 的大作中提到: 】

>>>請問大家芋頭都如何料理呢?

>>>最近收到蠻多芋頭,

>>>正在煩惱如何將它變成可口的美食,

>>>請大家幫幫忙囉!

我媽媽都是把芋頭先切成像薯條狀,

放一點油將芋頭下鍋

放上一碗水加些鹽.味精

使芋頭悶煮一下煮到芋泥狀

要不斷的撥動芋頭以免黏鍋

煮成芋泥狀後

最後加上九層塔就可起鍋

村民們

可以自行在家動手做做

我覺得吃起來很好吃

每次都指定要媽媽做這道菜

我覺得比煮湯還要好吃





>【 在 fly 的大作中提到: 】

>切塊炸熟後放冰箱冷凍庫,可以放蠻久的.煮火鍋時加幾個下去,很好吃又十分方便.也可以加糖熬煮後做成芋頭冰,超讚的.不過,現在天氣涼了,做成芋頭冰較不適合.

>

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>>【 在 希 的大作中提到: 】

>>請問大家芋頭都如何料理呢?

>>最近收到蠻多芋頭,

>>正在煩惱如何將它變成可口的美食,

>>請大家幫幫忙囉!

切塊炸熟後放冰箱冷凍庫,可以放蠻久的.煮火鍋時加幾個下去,很好吃又十分方便.也可以加糖熬煮後做成芋頭冰,超讚的.不過,現在天氣涼了,做成芋頭冰較不適合.





>【 在 希 的大作中提到: 】

>請問大家芋頭都如何料理呢?

>最近收到蠻多芋頭,

>正在煩惱如何將它變成可口的美食,

>請大家幫幫忙囉!

可以去皮後用電鍋蒸熟,將之壓成泥狀後,用餛飩皮包成長條型(長三角型)後,用油略煎一下餛飩皮成金黃色即可食用,亦可放在盤中淋上醬汁成糖醋芋頭.



可一次用很多起來,待冷卻後可放至冰箱保存,下次要食用時,再熱一下還是很好吃,另外也可用地瓜取代,煎過以後很像在吃薯條,但沒那麼油.

I learned a new recipe from Da-Ai TV's "Da-Ai New Vegi Pie" and tried it last night. It was delicious!



(1) Make Black Mushroom Vegi Meat first (or any tasteful source you like)

(2) Thread 芋頭 into small pieces

(3) Add some potato powder and a little bit of water into (2) and mix them well

(4) Put a sheet of aluminum foil on the bottom of a big bowl or container (I used a big bowl from ConnieWare) and add (3) onto it

(5) Cover (4) with (1) as much as you like

(6) Put the bowl on the 2nd layer of a big cooking pot (first layer is the hot water in the pot, the 2nd layer is for the bowl). Just like you cook Bao-Chiz. Cook it about one hour or until 芋頭 is soft and well done.

買油條回來 折成段

將芋泥塞進去

作成糖醋 還蠻好吃的喔



>【 在 凡夫 的大作中提到: 】

>>我家有種芋頭

>>小芋頭可以用水煮或清蒸，就可以吃哦!! 很香

> (不用去皮，但芋頭外表要洗乾淨)

>>大芋頭可以把它切丁

>>然後加糖還有一些些水

>>放置在電鍋，煮軟就可以吃，冰的更好吃

>>或者把它切丁

>>拿去蒸(不可加水)

>>再倒成泥

>>再加點糖

>>搓成圓球

>>拿去炸，就變成芋頭頭 很好吃

>我家有種芋頭



>小芋頭可以用水煮或清蒸，就可以吃哦!! 很香

(不用去皮，但芋頭外表要洗乾淨)



>大芋頭可以把它切丁

>然後加糖還有一些些水

>放置在電鍋，煮軟就可以吃，冰的更好吃



>或者把它切丁

>拿去蒸(不可加水)

>再倒成泥

>再加點糖

>搓成圓球

>拿去炸，就變成芋頭頭 很好吃







>【 在 希 的大作中提到: 】

>請問大家芋頭都如何料理呢?

>最近收到蠻多芋頭,

>正在煩惱如何將它變成可口的美食,

>請大家幫幫忙囉!

芋頭!看您喜歡吃甜或吃鹹的?!如果是甜的:可以削皮後,整顆用容器裝,加砂糖(約芋頭大小的3/2)水約蓋過芋頭,放入電鍋(非電子鍋)

蒸約1個小時,起鍋後就成蜜芋頭!(甜度可依個人喜好而增減糖分)

鹹的做法:切成小塊煮鹹稀飯,也可加一些竹筍,素料,就會是好吃的芋頭竹筍粥!

切成大塊,再用油炸,約稍變色即可,待涼後放入冷凍,可保存較久,煮火鍋時直接放入,也是相當棒的火鍋料喔!

有空就試試吧 !



>【 在 希 的大作中提到: 】

>請問大家芋頭都如何料理呢?

>最近收到蠻多芋頭,

>正在煩惱如何將它變成可口的美食,

>請大家幫幫忙囉!