我媽媽都是把芋頭先切成像薯條狀,

放一點油將芋頭下鍋

放上一碗水加些鹽.味精

使芋頭悶煮一下煮到芋泥狀

要不斷的撥動芋頭以免黏鍋

煮成芋泥狀後

最後加上九層塔就可起鍋

村民們

可以自行在家動手做做

我覺得吃起來很好吃

每次都指定要媽媽做這道菜

我覺得比煮湯還要好吃





>【 在 fly 的大作中提到: 】

>切塊炸熟後放冰箱冷凍庫,可以放蠻久的.煮火鍋時加幾個下去,很好吃又十分方便.也可以加糖熬煮後做成芋頭冰,超讚的.不過,現在天氣涼了,做成芋頭冰較不適合.

>

>

>>【 在 希 的大作中提到: 】

>>請問大家芋頭都如何料理呢?

>>最近收到蠻多芋頭,

>>正在煩惱如何將它變成可口的美食,

>>請大家幫幫忙囉!