我是一個剛接觸素食的新手媽媽… 現在我家妹妹想給她訓練咀嚼能力（順便磨牙止癢） 可是從粥換成固狀的副食讓我很難取菜色… 甚至烹調…，完全沒有概念 我只會燙菜… 但是這樣簡單怕孩子不吃… 可以請教各位媽媽廚房好手的一些料理資訊嗎(>_<)? 如何烹調取菜色又不失營養均衡

以前素食資訊有整理一篇關於素食寶寶副食品的資料，雖然年代已經有點久遠，不過還是具有一些參考假直。

請各位有需要的村民不妨看看：

https://www.suiis.com/info/article/50

我也有位素食寶寶，與您分享我的經驗

在磨牙與訓練咀嚼能力階段，除了平常吃飯，小孩常會想拿東西就放口中

為了讓他無聊時手中拿的食物不是糖果餅乾或其他物品，

我是用最直接、天然、方便與多樣化來下手

像綠、白花椰菜不要切得太小，以能用手握住的大小適中

還有有機水果玉米，味道甜度高皮薄是其特色，用電鍋蒸最方便

馬鈴薯、地瓜、紅蘿蔔等根莖類切成稍大的條狀，也方便食用

有時正餐除了飯配青菜外，多增加一些配色，如紅、黃、白、綠

我都是用紅蘿蔔、有機水果玉米、馬鈴薯、綠花椰菜切丁或小塊狀，加水煮熟即可拌飯

讓顏色促進食慾也是不錯的方法，

總之，現階段最重要是多攝取各種食物，長大才不致偏食。

祝順利~