今天遇到一個在台北市政府工作的素食朋友，她今天一整天都在花博營運現場工作，她說花博提供的50元素食便當，並非純素的，而是鍋邊素，而且這僅僅是葷食廠商所提供的「無肉便當」；不吃蛋或奶的素友們更要小心，因為菜裡面都還會看到蛋。

她希望大家可以盡量寫信去台北市長信箱，要求素食便當的純淨性，以保障自己吃全素的權利！

要寫信到市長信箱的人，請進入以下網址：

https://contact.taipei.gov.tw/CCLM/CLM/ASPX/CLM00100E.ASPX

感謝素易網友的愛心與熱心協助，以下是台北市政府給我的回文：

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☆小姐，您好：

針對您所提問的問題說明如下：

花博會的重點在於展現主辦城市的園藝產業實力、科技、環保等展覽內容。為滿足各種餐飲需求，花博會未禁止攜帶外食，已請承包廠商增加販售素食餐飲，務必製作純素餐盒及明顯標示素食餐飲。

若您對我們的答覆還有疑義或是建議，歡迎您撥打臺北市花博總部專線02-21828886轉7402承辦人洪承業聯絡，我們將會竭誠為您服務.

謝謝您的來信與指教，並祝您 健康愉快

臺北市政府產業發展局  局長陳雄文 敬上

洪承業 HUNG CHEN YEH
臺北市政府產業發展局
2010臺北國際花卉博覽會營運總部

商業服務中心
E-mail：ea-41814@mail.taipei.gov.tw
Add：104臺北市中山區玉門街1號
Tel：(02)2182-8886　ext.7402

可能花博承辦怕出事, 盒餐需要有衛生認證的廠商..

上網查到2家通過HACCP認證的素食業者,  不妨先參考..

天恩素食 (05)2391197

台安醫院營養課 天然之味餐廳 (02)2771-8151 轉2754

寫信去市長信箱詢問，結果他第一次回覆如下 :

【針對純素便當本府將再行轉知廠商考量，感謝您提供寶貴的意見。另新生公園區及大佳河濱公園區均設有素食餐飲，歡迎您11月6日花博會正式營運當天前來參觀。】

覺得回覆的不是很清楚，又再寫去詢問，結果第二次回覆如下 :

【對於您的寶貴建議，本局已請廠商改善，另外因便當實屬承辦廠商依據HACCP(危害分析重要管制點)、食品衛生管理法及食品標誌等相關法規篩選而出的廠商，如您對於素食業者有符合以上相關規定者，有更好的推薦，歡迎您提供名單，我們將會轉知承辦廠商。】

感覺他們不是很負責任，寫了一大堆需符合的標準，我怎麼知道要怎麼去看某家廠商是不是有符合這幾個規定，呼呼~~~

雖然如此，還是想回個幾家純素的廠商給他們，請知道的人回一下吧!!感恩~~~

To Charlette

每個素食者對食物要求的程度不一樣，基本上葷素鍋分開處理是很多吃素人的共識，妳能接受葷鍋，那是妳的事，妳去消費，別人也沒攔著不讓妳去。同樣的，別人選擇不去消費，那也是別人的事！難道人家吃個東西不能圖個心安嗎？妳為此指責別人強人所難，到底誰才是強人所難阿~請妳尊重別人的飲食選擇，這是很基本的做人禮貌！

妳所謂的素食推廣真令我吃驚~ 我告訴妳，做生意就是要了解顧客要的是什麼，連這點功課都不做的人就別指望要賺這個錢，這跟素食推廣根本是兩碼子的事！素食者不是次等公民，我們可以吃的很簡單，但不表示我們可以吃的很隨便！很多人寧可選擇餓肚子，也不願吃錯了拉肚子，妳懂沒？

不要以為素食者要求吃的心安就是在找麻煩，我也去過葷餐廳收掉改做素食的餐廳阿，(一堆吃素的人去捧場，因為怕人家經營不下去收掉，還在網路上奔相走告哩！很多素食者就是這麼可愛！)而且人家店家也很有誠意的跟顧客解釋，好讓顧客吃的安心，這就叫尊重顧客！去捧場的有葷食的也有素食的，這才叫推廣素食，u see？

感恩perfect美女的愛心發起，吃素的就是要團結起來敲鑼打鼓讓主政者感受到素食人口已經不容忽視，也可以讓葷食館都能了解素鍋要分開處理的原則，大家都做得很讚，有人反應問題，有人調查資訊，有人提供意見。

我個人的小小看法，認為應該要讓素食呈現出最好吃、最健康的一面，才會有更多消費者願意去品嚐及消費。如果主政者有心推廣蔬食環保，就應該慎選廠商並舉行試吃會，好吃又健康能夠兼具是最好的，而不是有錢有勢就可以進來賣素食，或者找幾家葷食館賣賣素便當了事，其實我看到素便當的素肉還是不敢吃，因為有太多假素料的前例。

吃過很多外面的純素美食，在這裡吃得並不滿足。如果能有一個蔬食減碳專區，透過試吃選拔、輪流淘汰制，讓健康美食的饗宴能出現在世人的面前，搭配綠建築一起宣導節能減碳，一定能在世人心底留下深刻的印象，對選票也是大有幫助的（嘻嘻）！

素食名言：「如果全臺北市民每周素食一次，將可減少4千公噸的碳排放量，等於10座大安森林公園一年的碳排放量。」

一切的改變從這篇文章「小心！花博提供的素食便當是鍋邊素！」開始，要感謝勇敢默默投書的網友們！才會有後來網友拍出來的素食攤位照片。

本人我去了三次。

老實說，

我第一次時，那時春天素食旁邊根本不是什麼菇類攤位，春天素食原先的位置也不在那裡，

我第二次去，大佳河濱公園區第一次開放，素魯味那攤，根本沒有素丸湯，那也是後來加上去的。

沒有素食選民的勇敢投書，政府不會改變，從以前就是現在，包括林鴻池委員建議衛生署的素食飲食指標，也是一些茹素醫生去拜訪林委員才有的....

前人種樹的辛苦，常常沒有人感謝，

所以我要大聲說：花博對素食者如果有任何友善的回應，一切歸功於私下投書的素食網友！！！

你在文中寫到「算主辦單位對素食民眾心聲的積極回應」，所以最應該感謝是當初一聽到素食便當是鍋邊素，就跑去投書的素易網友們，這些人讓主辦單位聽到素食者的心聲！！

要不是他們走第一步去投書與反應，那有後來的素食攤位照片，前人種樹，後人才能乘涼。

很棒的資訊！

看 CHACHAGIRL 光走了這幾個區域看得我腳也覺得酸了

蒐集這麼多素食餐飲的資料，相信你一定是花了相當多時間去探尋、拍照、整理，真是有心人！

如此未來花博正式開放之後，我們就知道裡面哪邊有素食好料的東西可以去品嚐。感謝你辛苦的整理，造福了其他素食朋友~

其實花博的重點在於展覽內容，為國際上最高級別的園藝專業型博覽會，展現主辦國之花卉產業、文化成就與科技成果。裡面的餐飲服務只是附帶，提供參觀民眾一個方便，並不是一個國際花卉美食展。雖說裡面素食比例不高，但如果以現實環境的葷素餐飲比例來對照，花博裡面的素食比例已經是相當高。

這樣的成果，無論是大家積極向主辦單位反應而來，或者是原本就是計畫中陸續進駐使然，我認為在短短兩週之內素食比例就有很大步伐的改善，這樣的表現非常棒！也算主辦單位對素食民眾心聲的積極回應。

如果試營運期間有其他村民知道哪些地方有素食餐飲，也歡迎大家貼出來與其他村民分享，就不必在諾大的展區內無頭緒的尋覓，錯失同時欣賞花藝並享受美食的享受(自己帶著輕食邊遊邊吃也是挺不賴的選擇呢)！

愛與感恩能讓對方溫暖以同理心回應~與大家一起共勉！

我還是說一句，這都是這裡的素食網友加上不在這裡的素食網友去爭取出來的，

你看到的只是大家前仆後繼，努力投書，私下奔走反映出來的結果！

附註：

我兩個星期前就去逛了（那個時候，美食街都還沒正式開張，招牌上只有五穀花粥館一家上面寫全素，八方雲集、焗烤店等等都沒有提供素食餐點）！

我台北市政府的朋友，幾個星期前就參與花博測試了，就是由於她參與測試，才得知花博素食便當不乾淨。

連春天素食的人，後來也告訴我，根據他們瞭解，整個花博園區，可吃純素食的正餐攤位，只有他們一家。

私下聽說一開始，還有全素餐館或推廣素食的團體（包括慈濟），要進去花博駐點，都談不成入...

幾年來，推廣素食，一向都是素食選民拖著政府走，沒有那種替政府緩夾的道理，要是連跟著素食選民腳步走的立委、環保署溫室氣體減碳官員都一致覺得在中央政府蔬食減碳政策下，花博應該多一點素食的話，那站在推廣素食第一線的素食選民們，更不應該替不善待素食的政策緩夾。

今年，早在你前幾天在花博與一堆民眾一起遇到市長遊園而反映問題時，我早就在某某藍營競選總部與郝龍斌碰面了.....但我對郝龍斌的素食政策還是很失望的....

歡迎參考若有疏漏請勿見怪
因為我只去了2天啦
雖然每天都逛8小時以上
但是還是沒有逛完全部的區域
如果有其他的素食資訊也可以交流喔

2010台北花博素食餐飲資訊

你後來看到的改善情形，那是因為這裡有些熱心的素食網友不斷投書產生的結果......而不是花博營運中心自己主動改的。

今天有向林鴻池立委反應，他也覺得在目前廣義素食人口已經4百萬之下，花博的素食比例也真太少了，他也已經願意幫素食者在花博多爭取一些權益了！

連續２天去看花博
剛開始在第一天也覺得素食餐飲不多
第２天再去就發現其實也算不少地方有素食供應
第一區（圓山區）的美食廣場就有好幾家有供應素食
有素水餃與焗烤義大利千層麵
有吃蛋的朋友可以選擇的食物又更多
連韓國料理也有２種餐可以改為素食

第２區（新生３館）
有春天也有素食的養生菇
還有素齋麵啊
而且茶園（林安泰古厝）內的餐廳也提供素食餐
所以吃素也沒有大家說的那麼不方便

第３區大佳園
也有素食魯味炸杏鮑菇之類的素食啊
我２天都吃的很多也很enjoy
如果抱著太挑剔的心態去看花博就太可惜了
真的不放心就自備食物
省得吃餐飯還要疑東疑西讓自己吃的不痛快
我們夫妻都是全素者在這裡都可以吃到東西
蛋奶素者更無需擔心啦!
昨天我遇到郝市長也提到素食問題了
相信會有更好的改進
花博是國家盛事以鼓勵的方式提出善意的建議是美事
但是也不宜凡事太過於挑剔或強人所難

在這個以葷食為主流的社會，素食者應該為自己「吃素」的權利爭取，有爭取，才會有改變，也才能減少畜牧業的排放。

今天我又去了一趟圓山公園區，而且誠如網友的建議，真的去買了一個50元素便當。

美食區附近，總有一些工作人員推著餐車在販售花博便當，我驅前去餐車，餐車上面全部擺葷食便當的菜色，餐車前面也掛了一些小告示，表明此餐車有賣那些便當，有排骨便當、雞腿便當....對不起，這些告示上就是沒寫素食便當。我問有無素食便當，工作人員從餐車裡面拿出一個素食便當給我，我問有沒有蛋，工作人員說「不確定有沒有蛋」.....拿到便當以後，我看上面有寫廠商的電話，便直接打電話問廠商（電話：02-27925757），我想情形是稍微改善了，廠商說他們現在葷食與素食是分開作業的，烹調素食的鍋具也與烹調葷食的鍋具不同，打菜的生產線也不同（不過，我還是不敢吃，後來拿回去退錢）。

相較於今天第一次對外開放的大佳公園區（我今天也去了大佳公園區），裡面也有賣素食便當，不過廠商是連該素食菜色是否全素都不知道。

逛了一下圓山公園區的美食，唯一全素的攤位是養生五穀花粥館，菜色等級---只能裹腹。倒是在圓山公園區出口對面的巷子，有一間全素的新素小棧（電話：02-25952267），菜色等級---路邊攤菜色。（圓山捷運出口旁邊酒泉街10巷17號與19號之間的巷子，巷子口有一間「伸春商店」）

在大佳公園區，看到了一攤很好吃的素食攤位（蛋素，不過蛋只有賣茶葉蛋，而且是另外一鍋煮），這個素食攤位（攤位名：天下第一菇）主要賣素魯味與炸杏胞菇，菜色等級---路邊攤菜色。

花博整個感覺，就是把葷食者捧在手掌心，把素食者當成二等公民，給葷食者看起來很美味的菜色，但是給素食者卻是比外面素食店還差的菜色.....

我覺得花博太明顯是鼓勵葷食產業（葷食店與素食店的比例幾乎是20比1，根據最新的統計，台灣素食人口現在已經是總人口的10％），或許只有大家投書，才能改變花博「重視葷食、看輕素食」的現況：

台北市市長信箱

https://contact.taipei.gov.tw/CCLM/CLM/ASPX/CLM00100E.ASPX

環保署署長信箱

http://forum.epa.gov.tw/EPASPS/SPSB/SPSB01001.aspx

在花博找到的第一家素食，春天素食，

位置：在新生公園區內（就是夢想館那一區），閩式庭園前面台灣美食區，左邊那一排的第一家。

不過只有開一個月，聽說還會有別家素食店在花博園區開張....請期待。

葷食便當廠商所提供的確實只是鍋邊素

有時候甚至會出現：把肉挑掉當成素食便當丟給你的情形

不管時代如何演進，葷食者總是認為：啊沒給你吃到肉就好了啊

他們並不知道他們聞到的肉香味，素食者聞到是多麼作嘔

也不會知道長期茹素者，身體會自然對肉類產生排拒反映

當然更不可能瞭解：葷食者給素食者滲有葷食不乾淨的飯菜，不管看不看得出來.......

素食者都是知道的，只在要不要點破而已