很多素食者明顯有貧血現象 原因雖然很多 倒是這一點要注意--

咖啡與茶多喝無妨？ 

　　對女性來說，過量嗜飲咖啡與茶，可能導致缺鐵性貧血。這是因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質，可與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質吸收。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止，一天一兩杯足。 

　　當然，除了營養因素以外，缺鐵性貧血還可能由疾病引起。例如痔瘡、腫瘤、消化道潰瘍、長期服用阿司匹林等。所以，發生貧血，要及時到醫院就診，以明確診斷，正確治療。 
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所以 一方面應該要適量就好 但是也喝咖啡與茶的時間 應該離開飯後2小時 否則您吃了很多鐵的素材或是鐵的藥錠

也是功效打了折扣

茶與咖啡的差異

茶=咖啡因緩和釋出，若會茶醉，宜酌量不宜濃

咖啡=咖啡因像跑車般，瞬間提神

我喝茶很久了，只喝半熟茶，挑自種自烘焙的茶，有時太濃會頭暈

咖啡喜歡不加任何東西，嚐它的酸、甜

在平時應補充堅果類，多吃蕃薯葉、馬鈴薯、紅蘿蔔，補充營養

(有泌尿結石的患者，茶與咖啡要少量→這是醫師給的建議)

(若服藥期間應儘量不要喝茶、咖啡)