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主題：高湯的材料? 含原文總篇數 2 篇
原       文
作者： 歡喜兒
發表日期：2005/06/22 15:54:06
文章編號：147226   推文人氣指標： (0)

如何熬煮一鍋營養美味的高湯 ?

熬好的高湯可否裝一包包的放進冷凍 ? 可以期限多久?



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Re:高湯的材料?

作者： 誠敬信
發表日期：2005/06/22 22:59:53
文章編號：147245 篇  此篇回應：第 147226 篇 推文人氣指標： (0)


素高湯作法:

材料:香菇6朵.昆布120g.水1100cc

作法:香菇洗淨,浸在1100cc的水中泡軟,昆布用乾淨的布擦拭和水.香菇一起用中火煮至滾時馬上關火,將香菇與昆布撈起.就是美味的昆布高湯了.

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