今天心血來潮到有機店買了有機的蘋果回來吃,

發現蘋果外面有一層油油的東西,

洗完蘋果後油油的物質也會殘留在手上,

切好蘋果吃下之後, 口感也有些澀澀的.

有人知道那是什麼嗎? 謝謝!

小妹看過無毒之家，提供一個「去蠟」的方法，

就是將買回來的蘋果先用熱水浸泡幾分鐘之後，

便可去蠟了，等蘋果稍冷之後，不用去皮直接可以吃了。





>【 在 scwei(魏孝丞=胃下垂@_@) 的大作中提到: 】

>這個問題應該是case by case，市面上有的蘋果也是有打蠟的，可以用刀子摳出白白的蠟。至於那個蠟吃多了對身體會否不好，我就不清楚:P

>

>這裡有寫為什麼蘋果要打蠟？可參考一下：

>http://www.tpml.edu.tw/child/mailbox/viewdetail.php?id=1891

>

>

>>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>>回家後迫不及待的打電話給果農,直接請教.

>>果農說,那層油油的東西不是蠟而是果膠.

>>

>>我買的這個品種叫---津新蘋果.

>>他們種植時沒有套袋,

>>所果蘋果本身為適應日夜溫差及環境等,

>>便會自行分泌出一層果膠,

>>而"分泌果膠的能力"又是此品種的 "強項" (ha ha ... ).

>>

>>果農說一般有套袋的蘋果, 因為有袋子的阻隔;

>>品種不同; 或因種植地區的環境及氣候不同,

>>蘋果分泌果膠的能力不一定那麼旺盛, 所以比較沒有油油的那層.

>>

>>而這種果膠也是我們從冰箱拿出來後因溫差的關係,

>>所以才會讓手覺得油油的.

>>

>>果農也補充, 因為他們採行自然農法,

>>希望讓蘋果盡量在最自然的機制下生長,

>>所以沒有將蘋果套上袋子.

>>

>>另外他也說, 他們的蘋果很香,

>>而且最有營養的部份就在皮上~~

>>

>>嗯, 問到結果了, 那就好好享受一下囉!

>>

>>因品種及種植地區不同,可能會有些差異,

>>以上資訊僅供參考喔!! ^-^

>>

>>

>>

>>

>>>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>>>嗯~~ 剛剛問了另一位朋友, 好像也說那是果粉.

>>>也說是在葡萄上.

>>>

>>>但她並不了解蘋果上是不是也會有這種東西?

>>>

>>>平時都去自己常買的一.二家店買,

>>>所買的蘋果都沒有這個現象.

>>>昨天心血來潮到一家新的店買,卻發生這種情形.

>>>回去詢問店家所得到的結果,仍讓我充滿疑惑?

>>>

>>>看來,今天回家看包裝袋上的資料,直接打電話問農場好了.

>>>這樣也不會讓大家在那兒猜來猜去的一頭霧水.

>>>等問到了結果再 po 上來.

>>>

>>>

>>>

>>>

>>>

>>>

這個問題應該是case by case，市面上有的蘋果也是有打蠟的，可以用刀子摳出白白的蠟。至於那個蠟吃多了對身體會否不好，我就不清楚:P



這裡有寫為什麼蘋果要打蠟？可參考一下：

http://www.tpml.edu.tw/child/mailbox/viewdetail.php?id=1891





>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>回家後迫不及待的打電話給果農,直接請教.

>果農說,那層油油的東西不是蠟而是果膠.

>

>我買的這個品種叫---津新蘋果.

>他們種植時沒有套袋,

>所果蘋果本身為適應日夜溫差及環境等,

>便會自行分泌出一層果膠,

>而"分泌果膠的能力"又是此品種的 "強項" (ha ha ... ).

>

>果農說一般有套袋的蘋果, 因為有袋子的阻隔;

>品種不同; 或因種植地區的環境及氣候不同,

>蘋果分泌果膠的能力不一定那麼旺盛, 所以比較沒有油油的那層.

>

>而這種果膠也是我們從冰箱拿出來後因溫差的關係,

>所以才會讓手覺得油油的.

>

>果農也補充, 因為他們採行自然農法,

>希望讓蘋果盡量在最自然的機制下生長,

>所以沒有將蘋果套上袋子.

>

>另外他也說, 他們的蘋果很香,

>而且最有營養的部份就在皮上~~

>

>嗯, 問到結果了, 那就好好享受一下囉!

>

>因品種及種植地區不同,可能會有些差異,

>以上資訊僅供參考喔!! ^-^

>

>

>

>

>>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>>嗯~~ 剛剛問了另一位朋友, 好像也說那是果粉.

>>也說是在葡萄上.

>>

>>但她並不了解蘋果上是不是也會有這種東西?

>>

>>平時都去自己常買的一.二家店買,

>>所買的蘋果都沒有這個現象.

>>昨天心血來潮到一家新的店買,卻發生這種情形.

>>回去詢問店家所得到的結果,仍讓我充滿疑惑?

>>

>>看來,今天回家看包裝袋上的資料,直接打電話問農場好了.

>>這樣也不會讓大家在那兒猜來猜去的一頭霧水.

>>等問到了結果再 po 上來.

>>

>>

>>

>>

>>

>>

回家後迫不及待的打電話給果農,直接請教.

果農說,那層油油的東西不是蠟而是果膠.



我買的這個品種叫---津新蘋果.

他們種植時沒有套袋,

所果蘋果本身為適應日夜溫差及環境等,

便會自行分泌出一層果膠,

而"分泌果膠的能力"又是此品種的 "強項" (ha ha ... ).



果農說一般有套袋的蘋果, 因為有袋子的阻隔;

品種不同; 或因種植地區的環境及氣候不同,

蘋果分泌果膠的能力不一定那麼旺盛, 所以比較沒有油油的那層.



而這種果膠也是我們從冰箱拿出來後因溫差的關係,

所以才會讓手覺得油油的.



果農也補充, 因為他們採行自然農法,

希望讓蘋果盡量在最自然的機制下生長,

所以沒有將蘋果套上袋子.



另外他也說, 他們的蘋果很香,

而且最有營養的部份就在皮上~~



嗯, 問到結果了, 那就好好享受一下囉!



因品種及種植地區不同,可能會有些差異,

以上資訊僅供參考喔!! ^-^









>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>嗯~~ 剛剛問了另一位朋友, 好像也說那是果粉.

>也說是在葡萄上.

>

>但她並不了解蘋果上是不是也會有這種東西?

>

>平時都去自己常買的一.二家店買,

>所買的蘋果都沒有這個現象.

>昨天心血來潮到一家新的店買,卻發生這種情形.

>回去詢問店家所得到的結果,仍讓我充滿疑惑?

>

>看來,今天回家看包裝袋上的資料,直接打電話問農場好了.

>這樣也不會讓大家在那兒猜來猜去的一頭霧水.

>等問到了結果再 po 上來.

>

>

>

>

>

>

嗯~~ 剛剛問了另一位朋友, 好像也說那是果粉.

也說是在葡萄上.



但她並不了解蘋果上是不是也會有這種東西?



平時都去自己常買的一.二家店買,

所買的蘋果都沒有這個現象.

昨天心血來潮到一家新的店買,卻發生這種情形.

回去詢問店家所得到的結果,仍讓我充滿疑惑?



看來,今天回家看包裝袋上的資料,直接打電話問農場好了.

這樣也不會讓大家在那兒猜來猜去的一頭霧水.

等問到了結果再 po 上來.

蘋果上是臘,葡萄表層好像是天然的沒錯我也不知那叫啥名





>【 在 心靈 的大作中提到: 】

>對啦

>那是蠟啊！

>吃了

>對身體非常的不好

>

>

>

>>【 在 小溪 的大作中提到: 】

>>我本來也是認為那是蠟啊！

>>所以，我買蘋果都是挑油油的那層很薄或是盡量挑沒有油油的，

>>要吃之前，如果是有油油一層的，有時我還會在削皮前用肥皂洗一洗，洗之後就真的不會那麼油了，摸起來就會有點澀澀。似乎變乾淨了∼

>>也不知這樣是否正確？

>>

>>

>>>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>>>是啊,我原本也是這樣想的,就拿著水果跑回去問老闆,

>>>可是老闆跟我說那是蘋果自己分泌出來的..... 某一種物質,

>>>(自己豬腦袋忘了老闆說的那個物質名稱)

>>>還拿出葡萄說,葡萄上面那層白白霧霧洗不掉的也是同一種東西.

>>>

>>>請問是真的嗎? 有人知道正確的名稱是什麼嗎? 謝謝~

>>>

>>>

>>>

對啦

那是蠟啊！

吃了

對身體非常的不好







>【 在 小溪 的大作中提到: 】

>我本來也是認為那是蠟啊！

>所以，我買蘋果都是挑油油的那層很薄或是盡量挑沒有油油的，

>要吃之前，如果是有油油一層的，有時我還會在削皮前用肥皂洗一洗，洗之後就真的不會那麼油了，摸起來就會有點澀澀。似乎變乾淨了∼

>也不知這樣是否正確？

>

>

>>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>>是啊,我原本也是這樣想的,就拿著水果跑回去問老闆,

>>可是老闆跟我說那是蘋果自己分泌出來的..... 某一種物質,

>>(自己豬腦袋忘了老闆說的那個物質名稱)

>>還拿出葡萄說,葡萄上面那層白白霧霧洗不掉的也是同一種東西.

>>

>>請問是真的嗎? 有人知道正確的名稱是什麼嗎? 謝謝~

>>

>>

>>

我本來也是認為那是蠟啊！

所以，我買蘋果都是挑油油的那層很薄或是盡量挑沒有油油的，

要吃之前，如果是有油油一層的，有時我還會在削皮前用肥皂洗一洗，洗之後就真的不會那麼油了，摸起來就會有點澀澀。似乎變乾淨了∼

也不知這樣是否正確？





>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>是啊,我原本也是這樣想的,就拿著水果跑回去問老闆,

>可是老闆跟我說那是蘋果自己分泌出來的..... 某一種物質,

>(自己豬腦袋忘了老闆說的那個物質名稱)

>還拿出葡萄說,葡萄上面那層白白霧霧洗不掉的也是同一種東西.

>

>請問是真的嗎? 有人知道正確的名稱是什麼嗎? 謝謝~

>

>

>

是啊,我原本也是這樣想的,就拿著水果跑回去問老闆,

可是老闆跟我說那是蘋果自己分泌出來的..... 某一種物質,

(自己豬腦袋忘了老闆說的那個物質名稱)

還拿出葡萄說,葡萄上面那層白白霧霧洗不掉的也是同一種東西.



請問是真的嗎? 有人知道正確的名稱是什麼嗎? 謝謝~

那應該是一層臘吧..





>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>今天心血來潮到有機店買了有機的蘋果回來吃,

>發現蘋果外面有一層油油的東西,

>洗完蘋果後油油的物質也會殘留在手上,

>切好蘋果吃下之後, 口感也有些澀澀的.

>有人知道那是什麼嗎? 謝謝!

>

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