回家後迫不及待的打電話給果農,直接請教.

果農說,那層油油的東西不是蠟而是果膠.



我買的這個品種叫---津新蘋果.

他們種植時沒有套袋,

所果蘋果本身為適應日夜溫差及環境等,

便會自行分泌出一層果膠,

而"分泌果膠的能力"又是此品種的 "強項" (ha ha ... ).



果農說一般有套袋的蘋果, 因為有袋子的阻隔;

品種不同; 或因種植地區的環境及氣候不同,

蘋果分泌果膠的能力不一定那麼旺盛, 所以比較沒有油油的那層.



而這種果膠也是我們從冰箱拿出來後因溫差的關係,

所以才會讓手覺得油油的.



果農也補充, 因為他們採行自然農法,

希望讓蘋果盡量在最自然的機制下生長,

所以沒有將蘋果套上袋子.



另外他也說, 他們的蘋果很香,

而且最有營養的部份就在皮上~~



嗯, 問到結果了, 那就好好享受一下囉!



因品種及種植地區不同,可能會有些差異,

以上資訊僅供參考喔!! ^-^









>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>嗯~~ 剛剛問了另一位朋友, 好像也說那是果粉.

>也說是在葡萄上.

>

>但她並不了解蘋果上是不是也會有這種東西?

>

>平時都去自己常買的一.二家店買,

>所買的蘋果都沒有這個現象.

>昨天心血來潮到一家新的店買,卻發生這種情形.

>回去詢問店家所得到的結果,仍讓我充滿疑惑?

>

>看來,今天回家看包裝袋上的資料,直接打電話問農場好了.

>這樣也不會讓大家在那兒猜來猜去的一頭霧水.

>等問到了結果再 po 上來.

>

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