小妹看過無毒之家，提供一個「去蠟」的方法，

就是將買回來的蘋果先用熱水浸泡幾分鐘之後，

便可去蠟了，等蘋果稍冷之後，不用去皮直接可以吃了。





>【 在 scwei(魏孝丞=胃下垂@_@) 的大作中提到: 】

>這個問題應該是case by case，市面上有的蘋果也是有打蠟的，可以用刀子摳出白白的蠟。至於那個蠟吃多了對身體會否不好，我就不清楚:P

>

>這裡有寫為什麼蘋果要打蠟？可參考一下：

>http://www.tpml.edu.tw/child/mailbox/viewdetail.php?id=1891

>

>

>>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>>回家後迫不及待的打電話給果農,直接請教.

>>果農說,那層油油的東西不是蠟而是果膠.

>>

>>我買的這個品種叫---津新蘋果.

>>他們種植時沒有套袋,

>>所果蘋果本身為適應日夜溫差及環境等,

>>便會自行分泌出一層果膠,

>>而"分泌果膠的能力"又是此品種的 "強項" (ha ha ... ).

>>

>>果農說一般有套袋的蘋果, 因為有袋子的阻隔;

>>品種不同; 或因種植地區的環境及氣候不同,

>>蘋果分泌果膠的能力不一定那麼旺盛, 所以比較沒有油油的那層.

>>

>>而這種果膠也是我們從冰箱拿出來後因溫差的關係,

>>所以才會讓手覺得油油的.

>>

>>果農也補充, 因為他們採行自然農法,

>>希望讓蘋果盡量在最自然的機制下生長,

>>所以沒有將蘋果套上袋子.

>>

>>另外他也說, 他們的蘋果很香,

>>而且最有營養的部份就在皮上~~

>>

>>嗯, 問到結果了, 那就好好享受一下囉!

>>

>>因品種及種植地區不同,可能會有些差異,

>>以上資訊僅供參考喔!! ^-^

>>

>>

>>

>>

>>>【 在 Apple Tree 的大作中提到: 】

>>>嗯~~ 剛剛問了另一位朋友, 好像也說那是果粉.

>>>也說是在葡萄上.

>>>

>>>但她並不了解蘋果上是不是也會有這種東西?

>>>

>>>平時都去自己常買的一.二家店買,

>>>所買的蘋果都沒有這個現象.

>>>昨天心血來潮到一家新的店買,卻發生這種情形.

>>>回去詢問店家所得到的結果,仍讓我充滿疑惑?

>>>

>>>看來,今天回家看包裝袋上的資料,直接打電話問農場好了.

>>>這樣也不會讓大家在那兒猜來猜去的一頭霧水.

>>>等問到了結果再 po 上來.

>>>

>>>

>>>

>>>

>>>

>>>