>【 在 獨角仙 的大作中提到: 】
>我的朋友吃素而且他又在外地讀書吃東西不方便希望各位大德能教教我，阿彌陀佛！
材料:
1.菜圃
2.香菇.素火腿.素肉塊(小小的喔,帶有點粉紅色的)
3.愛之味菜心(一小塊).香春(市面上有一罐的)少許
調料料:醬油.糖.水
方法:
1.先要將材料(1)泡水洗淨後用乾,除了素火腿外
2.將所有材料切小小塊,而菜心切成小細末
3.起油鍋,先將菜團用油抄出香味出來,再撈起,先放致另一地方
4.再將香菇入鍋抄香→素火腿→素肉塊一起抄,等香味都出來後再將菜圃.菜心.香春一起抄,再放入醬油.水.糖拌勻
5.再蓋鍋悶一下下,等滾後,嚐嚐味道是否剛好,再酌量加入調料料即可
材料:素碎肉、香菇、蔭瓜(或脆瓜)、香椿(或香菜)、老薑片(酌量)、八角
調味料:赤砂糖(少許)、清醬油、醬油膏
作法:1.先將素碎肉和香菇泡軟，擠乾水份，香菇切小丁，備用。
2.蔭瓜切碎備用。
3.起油鍋(油量要多些，因為素碎肉粉會吃油)，將香菇和素碎肉炒至金黃色，起鍋備用。
4.放入幾片薑和八角一起爆香，待薑片稍乾時放入2小匙的糖(視素碎肉的量)，待糖溶化時加入清醬油，滾起放入3.料拌炒，再加水淹過主料，放入切好的蔭瓜，小火悶煮至蔭瓜的味道出來。
5.加一點醬油膏調味，使其味道要比一般吃的青菜要再鹹一點，再放入香椿滾一下(若放香菜量要多些再加點香油亦有不同風味)，即可起鍋了。
ㄏㄏ...似乎有點囉嗦，金拍謝姑娘偶只會做不太會寫喲^^"
但願能讓需要的人看得懂，不清楚的可以再討論哦~
我老公好喜歡我煮這道料，因為這樣他吃飯或者煮麵都粉方便。
>【 在 獨角仙 的大作中提到: 】
>我的朋友吃素而且他又在外地讀書吃東西不方便希望各位大德能教教我，阿彌陀佛！
以下是我之前所發表ㄉ文章,僅供參考
用碎素肉跟香菇跟愛之味脆瓜切碎,香菇要爆,加脆瓜ㄉ醬油
或醬油,香椿,五香跟八角跟糖和調味料下去魯就成素肉燥ㄌ
可是要用蠻多油ㄉ
有素肉燥後就可以做蠻多變換ㄉ,可以做螞蟻上樹,素肉燥飯
自己做三角飯團時放一點再中間,包起來後再用海苔包外面而且
粉香
>【 在 獨角仙 的大作中提到: 】
>我的朋友吃素而且他又在外地讀書吃東西不方便希望各位大德能教教我，阿彌陀佛！
