在美國,標shortening的是可能含有動物油脂的, 素的則會標vegetable shortening
>【 在 素欣 的大作中提到: 】
>在餅干包裝上標明起酥油(Shortening),¥i素食。
>不曉得起酥油是屬于植物油嗎？
>請問那位朋友對這類食品有深入了解，可否告知。謝謝！
起酥油百分百是動植物混合油包含魚,豬油和植物油所以很好吃喔!
中祥的餅乾我略知原委, 容小女子稟告大家知曉:
如果是大約20元價位的那種蘇打餅乾的話. 因為是和有蔥的蘇打餅是同一台機器所作的, 就比較有可能..當你買到的餅是剛開始操作的餅的話, 會有蔥味, 後面的餅就沒蔥的味道了.但是老闆都有要求員工一定要將機器洗乾淨才能換做素的.所以他們都會洗得很乾淨時才做素食的蘇打餅.但是味道是不可能馬上就會沒味的...東西是素的.但是聞起來 如果是剛換線時的餅的話, 會有些蔥味. 後面的就沒有蔥味了.
另一台你說的鮮奶油起士的餅就是整台機器都做素的, 沒做葷的.不可能會有蔥味了.我猜你說的味是蛋味.因為現在的蛋有許多都會有很腥的味道很像肉味. 我也曾有過如此的經驗喲~~.
素食朋友包的水餃裡放有一些些的蛋,在煮時就像是有肉味呢,我還以為是調味料的肉味,一直向我朋友質詢. 我朋友說明內陷裡只有少許的蛋.茴香菜和純素碎肉塊(醬油自己調味).絶無其他時, 才恍然大悟原來現在的蛋竟有如此的腥味哩....
感恩你和謝謝你怕大家吃到葷的善意和用心~~~
大哥，小妹不用自己的味覺來論斷葷素，味覺是會騙人的。
小妹也只是好心提醒，雖然是網路，說話仍得要負責的。
你還沒告訴我你們如何判斷葷素的，可以教我嗎？
附帶說明：我並不是廠商代表，只是看不慣我們素食者常常沒有經過科學的證據，就一口咬定別人的產品是葷的，並且在公開的場所繪聲繪影，這樣不負責任的做法，令人無法苟同！
借問這位大哥，你與你家人是用什麼方式來確認廠商的餅乾有參到葷的？是憑著自己的味覺？還是有送檢驗？
沒有證據亂說話是會被告的喔！要小心~
