>【 在 豆花 的大作中提到: 】
>微波爐只能微飯菜或是解凍用吧
>用微波爐微波時要用專用微波的盤子呦
>不能隨便拿盤子微波
>一定要切紀
>微波爐不能煮東西
>只可以微波熟的食物或是加熱
>千萬不能拿來煮食物
我以前用來烤地瓜...
洗淨後..不擦乾..直接放進去烤
不包保鮮膜...設定三到四分鐘..(別太久.有可能燒焦的)
如果很大顆先剖開...如果發現不很熟..再放進去一兩分鐘即可
表皮會稍微皺皺..和黃色部分分開..很容易剝
吃起來就跟烤地瓜一樣
用微波煮菜真的很方便
通常用微波煮菜要注意水份蒸發的問題,例如:
1.包子,饅頭微波前要淋水(或開水),再微波10-15秒,不必包裹保潔膠膜以免包子饅頭變型壓扁,若一定要包裹保潔膠膜請刺數個小洞
麵包則不須淋水,只須微波10秒以內
2.地瓜,馬鈴數(均滴幾低水)
切條切塊或片狀微波數十秒視量而定
整個微波也是最好淋過水微波1-3分鐘也是視大小而定
3.爆香
用小碗盛油與爆香料微波10秒(最好包上保潔膠膜以免油爆)
4.煮菜
青菜鋪盤淋上爆香料及油,加上調味料,微波完畢需拌勻所有材料
5.小糕點
鬆餅粉調和好加上葡萄乾放入紙杯微波數十秒(視量而定不必太久)
好吃的小糕點完成
6.麻薯
糯米泡軟加少許水放入果汁機打成米漿,在倒入盤子中微波2-3分中
完成麻薯
7.熱便當中的青綠蔬菜
便當做好放涼後,擺入生的花椰菜(青色,白色階可),或四季豆
帶至辦公室或學校微波3分鐘熱便當,便當熱了,蔬菜也熟了,而且顏色還是翠綠無比的
>【 在 紫菜湯 的大作中提到: 】
>
>
>我記得以以前有人說過
>微波過的食物營養成分都破壞的差不多了
>所以烹調食物還是用傳統的方式吧
>我門家的微波爐....
>好像從沒用過ㄟ....
>>
>>>【 在 Foxben 的大作中提到: 】
>>>最近有了一台微波爐
>>>不知道用微波爐煮素食料理有沒有要注意的地方
>>>或是各位村民前輩有用過的，
>>>可不可以提出一些心得或是需要注意的地方
>>>讓大家參考
>>>
>>>ps:今天才去買了一本食譜~可是發現不太能用~~
>>>
