用微波煮菜真的很方便

通常用微波煮菜要注意水份蒸發的問題,例如:

1.包子,饅頭微波前要淋水(或開水),再微波10-15秒,不必包裹保潔膠膜以免包子饅頭變型壓扁,若一定要包裹保潔膠膜請刺數個小洞

麵包則不須淋水,只須微波10秒以內

2.地瓜,馬鈴數(均滴幾低水)

切條切塊或片狀微波數十秒視量而定

整個微波也是最好淋過水微波1-3分鐘也是視大小而定

3.爆香

用小碗盛油與爆香料微波10秒(最好包上保潔膠膜以免油爆)

4.煮菜

青菜鋪盤淋上爆香料及油,加上調味料,微波完畢需拌勻所有材料

5.小糕點

鬆餅粉調和好加上葡萄乾放入紙杯微波數十秒(視量而定不必太久)

好吃的小糕點完成

6.麻薯

糯米泡軟加少許水放入果汁機打成米漿,在倒入盤子中微波2-3分中

完成麻薯

7.熱便當中的青綠蔬菜

便當做好放涼後,擺入生的花椰菜(青色,白色階可),或四季豆

帶至辦公室或學校微波3分鐘熱便當,便當熱了,蔬菜也熟了,而且顏色還是翠綠無比的





>【 在 紫菜湯 的大作中提到: 】

>

>

>我記得以以前有人說過

>微波過的食物營養成分都破壞的差不多了

>所以烹調食物還是用傳統的方式吧

>我門家的微波爐....

>好像從沒用過ㄟ....

>>

>>>【 在 Foxben 的大作中提到: 】

>>>最近有了一台微波爐

>>>不知道用微波爐煮素食料理有沒有要注意的地方

>>>或是各位村民前輩有用過的，

>>>可不可以提出一些心得或是需要注意的地方

>>>讓大家參考

>>>

>>>ps:今天才去買了一本食譜~可是發現不太能用~~

>>>