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主題：與大家分享熬煮桑椹的作法	含原文總篇數 9 篇

原文

作者：

小妹小
發表日期：2004/03/30 21:15:33
文章編號：102699 推文人氣指標：

(0)

前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:

做法:

當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!

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Re:與大家分享熬煮桑椹的作法

作者：

美夢成真
發表日期：2004/04/02 17:04:17
文章編號：103044 篇此篇回應：第 102910 篇推文人氣指標：

(0)

我的做法與 “小妹小”的相同，

只是將〝冰糖〞替換為〝黑糖〞，

風味不同，大家試試囉！

>【在阿華甜的大作中提到: 】

>

>最近從朋友那裡學到一道料理,

>用桑椹汁來做青木瓜涼拌,

>顏色很漂亮,吃起來青脆又爽口,

>大家不妨試試看!

>

>

>>>【在 sapphire 的大作中提到: 】

>>>

>>>桑椹不用切碎

>>>不加水直接"熬煮"

>>>現在是桑椹的盛產期

>>>我媽媽現在每天都要煮一鍋

>>>我家的作法會將煮好的桑椹汁與渣分開

>>>桑椹汁冷藏，喝時加水稀釋或加優酪乳

>>>(優酪乳是買生機或有機店自製的完全不加糖)

>>>是一道健康的冷飲

>>>渣也留著，當作看電視時的零食

>>>

>>>去年在大肚看到某家休閒農園栽種桑椹

>>>讓民眾亨受採桑椹的樂趣及自製桑椹汁

>>>而且桑椹也可補血喔

>>>

>>>

>>>>【在 WIND 的大作中提到: 】

>>>>

>>>>桑椹需要先切碎嗎??

>>>>不加水的意思是直接乾煮??

>>>>

>>>>>【在草莓牛奶的大作中提到: 】

>>>>>請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!

>>>>>

>>>>>

>>>>>>【在小妹小的大作中提到: 】

>>>>>>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:

>>>>>>做法:

>>>>>>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!

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Re:與大家分享熬煮桑椹的作法

作者：

阿華甜
發表日期：2004/04/01 13:49:03
文章編號：102910 篇此篇回應：第 102896 篇推文人氣指標：

(0)

最近從朋友那裡學到一道料理,

用桑椹汁來做青木瓜涼拌,

顏色很漂亮,吃起來青脆又爽口,

大家不妨試試看!

>>【在 sapphire 的大作中提到: 】

>>

>>桑椹不用切碎

>>不加水直接"熬煮"

>>現在是桑椹的盛產期

>>我媽媽現在每天都要煮一鍋

>>我家的作法會將煮好的桑椹汁與渣分開

>>桑椹汁冷藏，喝時加水稀釋或加優酪乳

>>(優酪乳是買生機或有機店自製的完全不加糖)

>>是一道健康的冷飲

>>渣也留著，當作看電視時的零食

>>

>>去年在大肚看到某家休閒農園栽種桑椹

>>讓民眾亨受採桑椹的樂趣及自製桑椹汁

>>而且桑椹也可補血喔

>>

>>

>>>【在 WIND 的大作中提到: 】

>>>

>>>桑椹需要先切碎嗎??

>>>不加水的意思是直接乾煮??

>>>

>>>>【在草莓牛奶的大作中提到: 】

>>>>請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!

>>>>

>>>>

>>>>>【在小妹小的大作中提到: 】

>>>>>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:

>>>>>做法:

>>>>>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!

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Re:與大家分享熬煮桑椹的作法

作者：

阿華甜
發表日期：2004/04/01 11:26:23
文章編號：102896 篇此篇回應：第 102805 篇推文人氣指標：

(0)

桑椹渣除了可以當零食吃以外,

還可以把它當成果醬夾土司一起吃哦!

真是美味又健康唷!

>【在 sapphire 的大作中提到: 】

>

>桑椹不用切碎

>不加水直接"熬煮"

>現在是桑椹的盛產期

>我媽媽現在每天都要煮一鍋

>我家的作法會將煮好的桑椹汁與渣分開

>桑椹汁冷藏，喝時加水稀釋或加優酪乳

>(優酪乳是買生機或有機店自製的完全不加糖)

>是一道健康的冷飲

>渣也留著，當作看電視時的零食

>

>去年在大肚看到某家休閒農園栽種桑椹

>讓民眾亨受採桑椹的樂趣及自製桑椹汁

>而且桑椹也可補血喔

>

>

>>【在 WIND 的大作中提到: 】

>>

>>桑椹需要先切碎嗎??

>>不加水的意思是直接乾煮??

>>

>>>【在草莓牛奶的大作中提到: 】

>>>請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!

>>>

>>>

>>>>【在小妹小的大作中提到: 】

>>>>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:

>>>>做法:

>>>>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!

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Re:與大家分享熬煮桑椹的作法

作者：

sapphire
發表日期：2004/03/31 19:24:18
文章編號：102805 篇此篇回應：第 102754 篇推文人氣指標：

(0)

桑椹不用切碎

不加水直接"熬煮"

現在是桑椹的盛產期

我媽媽現在每天都要煮一鍋

我家的作法會將煮好的桑椹汁與渣分開

桑椹汁冷藏，喝時加水稀釋或加優酪乳

(優酪乳是買生機或有機店自製的完全不加糖)

是一道健康的冷飲

渣也留著，當作看電視時的零食

去年在大肚看到某家休閒農園栽種桑椹

讓民眾亨受採桑椹的樂趣及自製桑椹汁

而且桑椹也可補血喔

>【在 WIND 的大作中提到: 】

>

>桑椹需要先切碎嗎??

>不加水的意思是直接乾煮??

>

>>【在草莓牛奶的大作中提到: 】

>>請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!

>>

>>

>>>【在小妹小的大作中提到: 】

>>>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:

>>>做法:

>>>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!

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Re:與大家分享熬煮桑椹的作法

作者：

chad
發表日期：2004/03/31 15:26:07
文章編號：102793 篇此篇回應：第 102710 篇推文人氣指標：

(0)

如果妳住中部ㄉ話.在大肚鄉那邊有桑椹園.

可以去那邊買比較便宜喔..

>【在草莓牛奶的大作中提到: 】

>請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!

>

>

>>【在小妹小的大作中提到: 】

>>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:

>>做法:

>>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!

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Re:與大家分享熬煮桑椹的作法

作者：

好孩子
發表日期：2004/03/31 9:09:50
文章編號：102756 篇此篇回應：第 102754 篇推文人氣指標：

(0)

我做過、、、

不需切碎，因為他本身會含水份、、、

如小妹小的作法，但是我熬煮4、5個鐘頭

一定要記得用很小很小的火喔！

我熬煮久一點變成桑椹膏，變的濃濃稠稠的，

咳嗽很久，費不不舒服，只要一點沖熱水，熱熱喝

就很有效嘍！我有一胃朋友是老師，

我送過他，他說外面買的又貴又沒有我煮的濃、、

那是當然的，自己做的東西都比較純、、、

光是冰糖部分，外面大都放砂糖或是一半砂糖一半冰糖

而且熬成桑椹膏不用放冰箱都可以保存著不會壞喔！

我住花蓮，附近就有一家桑椹園、、、

前年我做了好多送人，

去年和今年都沒有意願做、、、

不知為什麼、、、

如果要做的人自己去摘比較便宜喔！

假日可以去果園自己摘，又可以度假，又便宜、、、

大家參考參考吧！

>【在 WIND 的大作中提到: 】

>

>桑椹需要先切碎嗎??

>不加水的意思是直接乾煮??

>

>>【在草莓牛奶的大作中提到: 】

>>請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!

>>

>>

>>>【在小妹小的大作中提到: 】

>>>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:

>>>做法:

>>>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!

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Re:與大家分享熬煮桑椹的作法

作者：

WIND
發表日期：2004/03/31 8:49:20
文章編號：102754 篇此篇回應：第 102710 篇推文人氣指標：

(0)

桑椹需要先切碎嗎??

不加水的意思是直接乾煮??

>【在草莓牛奶的大作中提到: 】

>請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!

>

>

>>【在小妹小的大作中提到: 】

>>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:

>>做法:

>>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!

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Re:與大家分享熬煮桑椹的作法

作者：

紅豆牛奶霜
發表日期：2004/03/30 22:20:26
文章編號：102710 篇此篇回應：第 102699 篇推文人氣指標：

(0)

請問桑椹那裏可以買得到?小時候吃過.真是難忘那種甜美的滋味!!

>【在小妹小的大作中提到: 】

>前天我媽媽教我如何熬煮桑椹:

>做法:

>當天現買的桑椹洗乾淨後瀝乾,放在鍋子裡,然後加冰糖(有幾斤的桑椹就加幾斤的冰糖,若不想太甜,可10斤桑椹加7斤冰糖),絕對不可加水,煮滾後,再轉為文火,至少煮2個小時以上,煮越久,越容易保存久一點,之後放涼就可裝入玻璃罐保存(可以不冷藏喔),若要冷藏也可以啦!食用時,加水稀釋或加入牛奶,真是好滋味啊!而且現在正是桑椹盛產期呢!

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