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主題： Re:山藥要怎麼煮才好吃
作者： 曉曉(小行星)
 文　章　編　號： 第 97903 篇
發　表　日　期： 2004/02/24 20:11:21
閱　讀　次　數： 1161
此篇文章 回應： 97540 (xiaorui)
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請教什麼是“拔絲”﹖



>【 在 xiaorui 的大作中提到: 】

>

>嘿嘿嘿，剛才眼睛走神兒了，把“山藥手捲”看成“山藥手槍”。呵呵~~~

>山藥可以做拔絲山藥，又好吃還很有趣兒，小孩子最喜歡了。

>不過不太好做的，就是熬糖的火候不好把握，火小了沒有絲拔火大了就糊了。

>用紅薯啊蘋果啊都可以拔絲的。

>味道也是一極棒。小時候老爸常做的。

>

>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>

>>另外，

>>山藥可以做山藥手捲，

>>不過我不會做，我是吃到有機早餐店的其中一項就是山藥手捲，

>>不過裡面有蘋果，

>>增加山藥手捲的甜度喔！！

>>

>>還有，山藥可以拿來做四神湯的其中一項材料呢...

>>以前我小時候吃過...

>>不過中藥店賣的都是曬乾的山藥，

>>我還是比較歡吃新鮮的....

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