此食譜節錄自琉璃光雜誌，一位媽媽遠從台灣幫在美女兒(坐素月子)所做的筆記，如要更詳細請自尋查閱。食譜如下：



金桔乾產完第一個補品，有助通氣，作法是用麻油爆薑絲(多)，再加入切片或切絲的金桔乾炒食。生化湯有助惡露的排除，以月子頭七天為宜；山楂加黑糖亦有助排惡露。十全大補湯，生化湯七天喝完，才接下去喝，至月子坐完。



飯類

補血飯(取自姜淑惠醫師的食譜)

1.黑糯米為主、小米為輔(比例約十比一)，配上紅棗、桂圓及白扁豆，另加當歸、黃耆一點，水比一般煮乾飯的量多一些，因為小米很會吸水。

2.栗子泡水發脹後先蒸煮熟，加香菇、紅棗、一點薑，與糙糯米、小米，半酒水同煮成飯或粥。

3.糙糯米、花生泡水隔夜，與紅棗，加很多水同煮成粥吃，很發奶。



粥類

1.陳皮糯米粥：糙糯米泡水隔夜，加薑、桂圓、紅糖和陳皮(一小塊，不能多)，半水酒同煮成粥。

2.桂圓粥：糙米為主，小小米，小米一些(比例為六：一：一)，先泡水隔夜，用水煮成粥，再加桂圓肉、酒釀一些，最後灑上烘香壓碎的核桃即可。



菜餚類可食紅鳳菜、地瓜葉、紅莧菜、A菜、菠菜等。均以芝麻油或苦茶油爆香老薑再炒食，不另加調味料。紅高麗菜與青花菜亦可，惟多食嬰孩容易賬氣。



1.麻油素雞：麻油爆香老薑及香菇，再加入素肉塊稍炒，放入紅蘿蔔(切塊)與少許枸杞子，半水酒淹過，煮軟即可。

2.爆老薑及香菇，入素肉略炒，加海苔、枸杞、金桔乾一些，當歸少許，半水酒蓋過，待素肉軟了即可。(此方黃耆、甘草不合)

3.牛蒡、素肉、山藥、地瓜、枸杞與一點當歸、黃耆、甘草，同煮，熟軟即可。

4.用苦茶油爆香老薑及香菇，入素肉、牛蒡、海帶略炒，加入至軟，隨喜加點紅糖即可。(其中牛蒡、紅糖可替換成紫蘇與冰糖。)

5.白扁豆泡水隔夜，爆香老薑及香菇，加白扁豆、紅蘿蔔與一點點橘皮，半水酒煮至軟。(橘皮不可用柚皮替代，少一半能量)

6.黑棗、紅棗、枸杞和桂圓，加些許當歸、黃耆、甘草同煮。



湯類

1.青木瓜湯： 麻油爆香老薑，半水酒煮開，放入枸杞與切塊的青木瓜，煮到木瓜稍軟便可，可加核桃同煮食。

2.桂圓花生湯：花生泡水隔夜，用水煮軟，最後加入桂圓、酒釀與糖蜜即可。

3.紅豆薑湯：紅豆泡水隔夜，加老薑與半水酒燜煮至豆爛，入麥片與冰糖即可。



水果類可食葡萄、李子、桃子、木瓜、荔枝、龍眼等暖行水果。(水果水份多，要等一兩個星期後才吃)

飯菜水可加啤酒酵母、紅海藻或黑芝麻。





>【 在 小昱 的大作中提到: 】

>有一種菇類叫做猴頭菇

>拿來煮麻油

>味道真是太好ㄌ

>首先乾淨的鍋子起火下麻油(適量)

>然後先將已經切好片狀的老薑片放入鍋中

>以小火慢慢加熱

>讓老薑的味道散發出來

>之後將已經爆香好ㄉ猴頭菇放入鍋中與麻油薑片一起入味

>然後放置食用水適量進鍋中

>此時將火力增強

>直到湯水沸騰

>然後放入已經預先燙熟的麵線

>此實再待1分鐘即可起鍋

>不需要至放任何調味料

>這樣就很好吃ㄌ

>又補

>

>

>

>>【 在 ina 的大作中提到: 】

>>謝謝妳,我找到了,但是似乎太少了一點。