（四到六人份，每人份熱量約75-115大卡）



優格是富含鈣質及對體內壞菌具有抑制作用的益菌，益菌裡的乳酸桿菌對於女性生殖系統容易感染的念珠



菌也具有抑制作用，平時多吃，可以避免惱人的感染問題，優格中豐富的鈣質也可以預防骨質疏鬆症。



材料：

水蜜桃丁、哈密瓜丁、草莓丁（或果醬兩大匙）　　　共一杯



市售優酪乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一小瓶



脫脂奶粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半杯



冷開水（或過濾水）　　　　　　　　　　　　　　　兩杯



果寡糖液　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三大匙



吉利丁粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一大匙



大的布丁模型　　　　　　　　　　　　　　　　　　一個



作法：

　

將水果放在模型底下，吉利丁以冷開水三大匙混合後，靜置五分鐘，加入三分之一杯滾水，混合至吉利丁



充分溶解，將市售優酪乳、奶粉、開水及果寡糖放在一個大碗裡混合均勻，再加進吉利丁液混合均勻，倒



入布丁模型中；電鍋中倒放一個深底盤，倒入一杯水，將優格布丁液以保鮮膜封住正放在盤子上，電鍋開



「保溫」，電鍋蓋開一個小縫，靜置四到五個小時，可以看到優格液呈現布丁狀後，由電鍋中取出，放進



冰箱下層三小時以上，要吃的時候再取出，倒扣在深底盤中即可。