請問一下要烤多久??怎麼烤,總不能叫我做生的來吃吧~~~



>【 在 ssh 的大作中提到: 】

>冰皮月餅

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>用料：100g高粉(篩過)

> 200g 糖粉(篩過)

> 60g 白油

> 170ml 冰水(1)

> 1/4 茶匙班蘭香精(2)

> 1茶匙牛奶(3)

> (將(1)、(2)和(3)混在一起，稱為A)

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>餡料：700g連容或紅豆沙(揣成圓型)

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>做法：

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>1 將高粉、糖粉、白油放在碗，混在一起。

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>2 將A放進碗內，與1混在一起，揣成圓型(一粒約50g)。

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>3 陸續的用小面團將圓型的餡料包起來，後每粒按在月餅模型，取出就可。

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>需要冷常，連容的餡料可放烘過的瓜子，更好吃。

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