先煮滾水,水滾後將麵線放進滾水中煮熟,

當麵線煮熟後熄火,

並放進少許的薑絲及少許的麻油或苦茶油,

就完成一道香噴噴又不會上火的麻油麵線

ps.麻油不須加熱才不會上火,而且吃來會較不油膩喔!!

適合每個月生理期或天氣多變的時候吃,補喔!



>【 在 angela_lin 的大作中提到: 】

>在乾淨的鍋子裡放一些油

>油熱後加入少許醬油熱一下(類似爆香)

>再加入水(此時就聞得到香味ㄌ)

>水滾後再加入麵線或任何你想加的食材

>有吃蛋就打個蛋花下去

>香噴噴ㄉ唷(這是我ㄚ嬤傳授的)

>

>絲瓜麵線也不錯吃

>油熱後放入切好的絲瓜

>然後以小火悶煮

>讓絲瓜自然出水才清甜

>待絲瓜快好再加入麵線及調味(當然,醬油就不必ㄌ)

>

>以上提供給tonyho參考看看~~~

>

>

>>【 在 tonyho 的大作中提到: 】

>>因為家人喜歡吃,但我不知該如何煮才會好吃?拜託知道的師兄師姐能夠告訴我謝謝