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現在位置：討論區 / 料理與食材 / Re:請問有人會做醬料ㄇ~(簡單版)

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主題： Re:請問有人會做醬料ㄇ~(簡單版)
作者： 庭
 文　章　編　號： 第 68289 篇
發　表　日　期： 2003/07/19 23:09:34
閱　讀　次　數： 834
此篇文章 回應： 65958 (夏山)
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可以拿來拌飯或粥?





>【 在 夏山 的大作中提到: 】

>建議一種涼麵醬汁,到市面上買一種濃縮的素食用昆布汁'稀釋至您可以接受的口感.加上少許的芥末.哇薩米(依您接受的口味添加)扮勻後

>將您的涼麵沾上這特別的醬汁,好吃.

>今天心情很好,再教您一招煮麵的獨家技術;到使麵上買好的生麵,煮好的熱麵放到冷水中洗麵,再將麵移到冰水中洗過,這時的麵會特別Q

>如果要吃湯麵,您再將涼麵回到鍋中燙過水5秒,這樣的麵會特別Q歐.

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Re:分享.... (作者：庭)
請問.... (作者：quanyin)


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