未成熟--青的橘皮--曬乾後即為青皮

成熟--橙紅的橘皮--曬乾後即為來橘皮--陳年者為陳皮

去除橘子皮白色部份(橘絡)--稱為橘紅

各有不同之療效





>【 在 冇 的大作中提到: 】

>angela_lin 好的陳皮買不起,如是自已動手做,還能凑合着用,簡單的製造法:將吃過的橘皮拿來用片刀將白色部份慢慢片掉,片得很簿後風乾,其味還不錯o妳不妨試試看o

>

>

>>【 在 angela_lin 的大作中提到: 】

>>請問有沒有哪位村民知道

>>中藥"陳皮"的製作方法呢

>>其原料到底是青的橘子皮

>>還是顏色澄黃熟透的橘皮

>>據說

>>將其烘乾則是成為"青皮"

>>而自然風乾則成為"陳皮"

>>這個理論對嗎??

>>

>>是否有人能說明詳細些呢?

>>住在國外

>>中藥材不好買

>>所以能自製的就盡量DIY囉~~~