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主題: Re:素食對預防骨質疏鬆症亦有好處
作者: 舉起夢想的翅膀×擁抱希望的星空=許下星願
文 章 編 號: 第 35353 篇
發 表 日 期: 2002/12/18 10:02:28
閱 讀 次 數: 735
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一九八三年的三月,密西根州立大學及其他主要學院的研究人員發現,

在美國六十五歲的人:

-男性素食者的平均骨質損失是百分之三

-男性雜食者的平均骨質損失是百分之七

-女性素食者的平均骨質損失是百分之十八

-女性雜食者的平均骨質損失是百分之三十五



  美國一個普通一個有吃肉的婦女,在她六十五歲會失去三分之一的骨骼,相反

的,年長的素食者會繼續保持生活上的活躍,挺直的體態,而且即使生理上的活動

增加了,也比較不會有骨折裂的情況,就算有,也恢復的比較快,比較完整。





  在非洲的班圖婦女每日只攝取三百五十毫克的鈣質(乳委會推薦一千二百毫克)

,她們生九個孩子,每個都用母奶餵兩年,她們從來沒有缺鈣的現象,也很少有骨

折或牙齒脫落的情形。他們的小孩長得很好,很強壯,為何會這樣呢?因為她們食

用的是不會把鈣踢出去的低蛋白質飲食。

  

  和班圖人相反的是愛斯基摩人,他們的鈣質攝取量是全世界最高的,超過兩千

毫克一天,取自於魚骨頭,但是另一方面,他們的飲食含有全世界最高的蛋白質,

兩百五十到四百公克一天,取自於魚,海象及鯨魚。很不幸的愛斯基摩人患骨質疏

鬆的比例是世界第一名。

  

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