後記：平時，我們連自己的手指或身體的某部分，哪怕很小的傷口，也會疼痛難忍，
又是止血、又是包紮、又是敷藥，甚至還要打預防針……每天為了人類的口舌之欲、
為了賺錢而慘遭宰殺的動物不計其數。它們的痛苦，可有人在乎？當你到菜市時候，
往往看不到宰殺動物的慘狀、聽不到動物被殺前的慘叫聲、看不到牛羊被殺前哀怨的眼神、
看不到牛羊的眼淚……而是直接購買它們已經被“肢解”之後的屍體碎塊。語言和文字，
真是奇妙的東西。換一種表達方法，換個說法，就會對人的心理產生不同的啟發。
比如上菜市買豬肉，你肯定不會問商販這豬的“屍體”多少錢一斤，商販肯定不會說這豬的
“屍體”多新鮮、多好。吃素的根本原因是慈悲與愛心，是尊重一切生命。
2011年9月23日 - Crystal H originally shared this post: 低碳明星輩出曾黎獲最性感素食藝人
曾黎是圈內外公認的自然美女，
好萊塢吃素的影星非常多，除了老牌明星克林伊斯威特(Clint Easetwood)、
李察吉爾(Richard Tiffany Gere)、保羅麥卡尼(Paul McCartney)、瑪丹娜(Madonna)…之外，
年輕一代有以《麻雀變王妃》出道，演過《穿著PRADA的惡魔》、《斷背山》
等知名電影的安海瑟威(Anne Hathaway)、《霹靂嬌娃》的茱兒芭莉摩、以精湛演技在
《黑天鵝》中有亮眼表現，才貌雙全的納塔麗波曼、以影集《怪醫豪斯》走紅，
曾獲選《MAXIM》雜誌選為「全球最性感女人」的奧利維亞王爾德(Olivia Wilde)…等。
這些影星有些出於對動物、環境保護的初衷，如安海瑟威成為純素食者的因由，
是在拍攝「真愛挑日子」期間，看著羔羊的出生，活蹦亂跳而不忍再食用任何動物，
並且也出於反對養殖漁業破壞環境的方式，而成為一個嚴格的素食主義者。
同樣的理由如娜塔莉波曼和茱兒芭莉摩，「我已經食素很多很多年，我絕不會吃或穿任何動物。」
茱兒芭莉摩斬釘截鐵道。
除了因生命價值觀而選擇吃素，她們也從素食裡獲得許多益處，如奧利維亞王爾德所言：
「素食是我的願望，要抵制酷刑的工廠化養殖場，另外吃植物為主的飲食，也是一種快樂的生活方式，
使我有精力充沛千倍的感覺。」
而素食給人的「營養不良」印象，更完全被年屆五十，依然活力十足的瑪丹娜顛覆。
瑪丹娜每天選擇全穀物類食品，攝取天然糖類(大麥糖等)，補充蛋白質更從蔬菜著手，
而非肉類。這位巨星對吃要求天然，食材更是講究，幾乎不上飯店吃飯，對此，她的理論是：
「在飯店吃飯，我們永遠無法肯定自己的盤子裏到底有些什麼東西。
多食全麥五穀，攝取豐富營養，幫助遠離高血壓
其他嚴守「有機」原則養生的明星更多，如 黛咪摩兒、裘德洛、歌手仙妮亞唐恩…等，
據研究報告指出，素食食材比一般歐美食物中的熱量低上許多，也可淨化血液，
減少心肌梗塞、癌症(尤其是直腸癌、結腸癌)發病率，所以儘管肉食佳餚美味，
但因為有機素食為身體帶來莫大益處，這些明星們其實對於另從天然蔬果穀類中尋求美味甘之如飴。
除了健康因素以外，素食更可達到淨化血液，養顏美容的功效，這對講求光鮮亮麗的明星
尤為重要。根據研究，人體排泄出來的汗約有1.5%為固體，包括鹽、尿酸、乳酸等，
它們會混在汗水中，不斷地排出於皮膚表面上。動物性食物若吃太多，血液酸性肚會過高，
血液中的尿酸與乳酸便會大量增加，當它被排出於皮膚表面時，便會逐漸侵蝕敏感的皮膚表面細胞，
使得皮膚失去張力、彈力而越來越粗糙。
吃素可達到淨化血液，養顏美容之效至於吃素會有貧血和缺乏蛋白質的疑慮？
其實能抗貧血的維生素B12在許多植物裡也有，包括香菇、紫菜、海帶、酵母、大豆等等，
另外有些植物像是綠藻的維生素B12含量還比動物性食物更多。
海帶含有豐富的維生素B12而植物中的豆類、穀物、堅果類，能比肉類提供更多有用的蛋白質，
所以只要留心攝取，植物亦能提供全方位的營養。
即使不吃素的人，專家亦建議「321最佳黃金比例均衡健康飲食」方法，即每餐之「五榖根莖類」、
「蔬菜類」、「蛋豆魚肉類」之比例為 3:2:1。若是想要朝向素食飲食的人，
則可參考這份1997年11月康乃爾大學克林堡教授公佈的，均衡營養的素食食譜。
「金字塔式的素食食譜」底層是穀物水果，表示這是每餐都須要吃的基礎食物，
頂端則是「非必需」的食物，可以間或吃小量的。除了遵循這些原則外，
每天做適量的運動和喝大量的水，才能造就營養均衡、健康活力的身體。
恆定另外分享~~給雜食者的安全素食指南 這本書中表示 彈性素食者 是這兩三年新創的英文單詞Flexxitarian
吃素的天王巨星^_^還有很多 會陸續增加中^__^
美國瑪丹娜與娜塔麗˙波特曼等多位巨星，
“流行音樂女皇”--瑪丹娜 代表作：《物質女孩》、《真實的憂鬱》等
更由於吃素大明星的帶動,吃素甚至蔚為時尚,如達斯汀.霍夫曼、保羅.紐曼、
瑪丹娜、娜塔麗.波曼、潘妮洛普.克魯茲等 人,
均為素食的忠實擁護者。 日前都呼籲希望全人類都能一起 成為素食者，
以此來遏制全球暖化。 海內外 明星的茹素風潮也再掀熱潮，
「減碳新生活」是時下非常熱門的話題，因為全球變暖的主要元凶就是被無限制釋放
到大氣層中的溫室氣體"甲晚"。溫室氣體"甲
根據芝加哥大學的一項研究，如果你成為一名素食者，一年就可以減少1.5噸二氧化碳的排放。
美國瑪丹娜與娜塔麗˙波特曼等多位巨星，日前都呼籲希望人們能成為素食者，以此來遏制全球暖化。
“以色列美女”--娜塔莉-波特曼 代表作：《這個殺手不太冷》、《盜火線》等
海內明星的茹素風潮也再掀熱潮，不過這次卻有了更廣泛更重大的意義………
瑪丹娜：耶誕大餐是蔬菜
瑪丹娜很早前就開始吃素，而且也注意家人的食品。她的三個孩子只能偶爾吃點冰淇淋，
太鹹或脂肪多的食品都不可以吃，像小香腸拌菜這類食物想都不要想。每年的耶誕節，
他們的大餐都是以蔬菜和低脂肪食品為主。瑪丹娜還號召歌迷們注意全球暖化的危機。
去年7月，LiveEarth全球環保音樂會在澳大利亞揭開序幕，從瑪丹娜、警察樂隊到陳奕迅、容祖兒等都義務參演。
素食理道：瑪丹娜熱衷於她的長壽的進食方式。以進食蔬菜、穀物為主。
而不含化學物質的天然食品，比如糧食、蔬菜、莢果、海藻等等，是她的“素食”食譜。
除此之外，她還限制家人的食品。儼然成了最有號召力的“素食主義”代言人。
波特曼：為素食者設計鞋子 娜塔莉·波特曼（Natalie Portman）
奧斯卡影後娜塔莉·波特曼是一名素食主義者，她說自己之所以選擇素食，
是因為閱讀了Jonathan SafranFoer寫的《吃動物》（Eating Animals）一書，
書中詳細描述了那些端上我們餐桌的動物是怎樣被飼養、殺死和加工的，從而改變了看法堅持素食，
一直堅持了二十年。 艾麗西亞·西爾維斯通（Alicia Silverstone）
艾麗西亞是眾多明星素食主義者中最知名，同時也是最直言不諱的一位。她說素食對健康非常有利，
而且對減肥也有很多好處。多年來，她提供了不少可靠的素食主義減肥食譜。
奧利維亞·維爾德（Olivia Wilde） 奧利維亞·維爾德是著名美國電影女演員，
同時也是一名素食主義者。她開始了一個網站，就是為了“抵制殘酷的工廠”。
她說素食主義可以獲得健康和能量，同時還能夠減肥。她的身材非常性感，相信跟素食不無關系。
麗婭·米歇爾（Lea Michelle） 麗婭·米歇爾在舞台上的表現十分精彩，
無論是百老彙音樂劇，還是電影或者電視劇作品，都讓人印像深刻。她現在也開始成為一名素食主義者。
她說，采用素食的方法不僅可以減肥，還能讓生活方式健康，身體變好。
李奧納多：建立環保基金會 素食言行：娜塔莉-波特曼是嚴格的素食主義者，
她曾與某品牌合作為素食主義者設計了一款高跟鞋，這款鞋使用的是一種特殊材料製成，
材質環保。她本人更是抵制毛皮製品，捨棄豪華轎車，改搭省油的電動車。
西班牙美女”--佩內洛普-克魯茲 代表作：《午夜巴塞羅那》等
佩內洛普-克魯茲 素食之道：原本對肉類不是很感興趣的西班牙美女佩內洛普。克魯茲，
在拍完電影《駿馬》之後，因為愛上了大自然中的各種動物，從此拒絶再食肉類。同時，
她還熱衷於關愛兒童公益活動，曾在兒童避難所義務勞動一周。
“氣質傻公主”--安妮-海瑟薇 代表作：《公主日記》、《雷切爾的婚禮》等
安妮-海瑟薇
素言食語：從小就有着男孩子性格的安妮-海瑟薇憑藉傻傻的福氣，拍攝了著名的《公主日記》，
從而一躍成名。殊不知，她還是一個地道的素食主義者，不殺生，不吃肉。她的良好的飲食習慣，
讓她的氣質永葆青春。
“豐滿嬌娃”--德魯-巴裡摩爾 代表作：《霹靂嬌娃》等
德魯-巴裡摩爾
素食改道：拍完《霹靂嬌娃》時，問及瘦身秘訣，德魯。巴裡摩爾曾直言不諱的說：
“我是個徹底的素食主義者，每天都會吃高纖維食物。”而面對高熱量食物的誘惑時，
她總吃吃完，立即跑步，消耗脂肪。但據說，曾經的素食者，現在也開始吃肉。
“好萊塢小生”--萊昂納多-迪卡普裡奧 代表作：《泰坦尼克號》等
萊昂納多-迪卡普裡奧 素食行動：31歲的迪卡普裡奧建立了以自己名字命名的環保基金會，
鼓勵人們茹素。他還開拍了一部關注全球變暖的紀錄片《第11小時》，
他乘坐的坐騎是環保型混合動力車，他更是關注氣候變化問題的領軍人。
“蜘蛛俠”--托比-麥奎爾 代表作：《蜘蛛俠系列》等托比-麥奎爾素食宣言：
托比-麥奎爾是一個不折不扣的素食者。他曾在公開場合對記者宣揚自己的素食之道：
對於我來說，在開始拍攝《蜘蛛俠2》時，減肥要比增加體重更加容易，
而我是一個素食者，所以如果吃太多會感覺不舒服。
“著名影星”--伍迪-哈利森 代表作：《天生殺人狂》、《性書大亨》等
伍迪-哈利森 素食趣聞：伍迪。哈利森是一名素食主義者，崇尚保護生態環境。
奧斯卡影後莎莉茲、塞隆與他拍戲時，總是忍不住戲弄他，說伍迪曾經用日光燈的燈泡烘烤餅乾。
實際上，她很佩服愛護環境，長期素食的伍迪。
“情歌天王”--邁克爾-波頓 代表作：《Time Love and Tenderness》等邁克爾-波頓
素食推廣：極富藝術才華的邁克爾。波頓是80年代末最為優秀的搖滾樂歌手之一。
也因此成為了80年代至90年代樂壇炙手可熱的巨星。殊不知，他也是一個地道的素食主義者，
並且不遺餘力的為推廣環保作出貢獻。
“好萊塢巨星”--奧蘭多-布魯姆 代表作：《特洛伊》、《魔戒》等奧蘭多-布魯姆素食宣言：
奧蘭多-布魯姆做了25年的素食主義者，他只吃通心粉、米飯、烤土豆，不能有一點肉。
但由於拍攝衆多“王子”、“海盜”等角色常年淤積的背傷，肉類對他的骨骼和背部的傷痛有好處，
所以他現在精彩隔幾個禮拜為身體“加油”。
如此之外，素食大家庭還有衆多的國際明星成員：如艾麗西婭-西爾維斯通、阿什麗賈德、
英國選秀冠軍仙黛爾、英國著名的電視節目主持人費恩-科頓、印度寶萊塢男星阿米塔-巴克強、
菲律賓影星Raymond Bagatsing、英國Coldplay樂隊的主唱克里斯-馬丁等等。而隨着環保理念的深入，
我們的明星也應該行動起來，以實際行動來支持環保。
茹素的明星： 台灣才女范曉萱吳秀波：吃素訓練自己的無分別心、
特別喜歡金剛經和心經 六祖壇經 維摩詰經 等禪宗主要經典
趙薇、 劉若英、蔡依琳、劉濤、蕭亞軒、李玟、 阿嬌、張耀揚、黃磊、陳曉旭、、
鄧麗欣、陳坤、李美琪、鄭淵潔、林熙蕾、林佳儀、楊若兮、傅衝、譚耀文、陳嘉唯、
孟庭葦、李易祥、鄧建國、霍正奇、胡靜、方大同、游本昌、阿雅。
對焦幾句話：
1、趙薇宣布成為嚴格素食者 希望不再有災難來臨
問：發現你瘦了好多，是因為吃素嗎？為什麼想開始吃素呢？
答：主要之前一直在拍戲，比較辛苦。但是和吃素也有關系吧。從今年開始，
我開始慢慢地吃素，一開始吃鍋邊素，也就是配菜，比如蒜薹炒肉絲，我吃那個蒜薹。
但是最近開始吃純素了。從我在電視上看到地震的畫面那一刻開始，我就發了一個願：
我從這一日開始吃純素，希望這個世界不再有災難來臨，希望那些受傷受苦的人們能看到希望。
雖然這只是我自己的事，但是我相信這樣做會有意義：因為所有的祈福，
都是從自己的心靈開始，從約束自身開始。
我們應該節制自己過多的欲望，當然也是為了健康，身體和心靈上的。
問：你覺得如何才能修養心靈，保持心理健康呢？
答：很多時候，我們在有形的物質和無形的精神中間，會選前者。我覺得修養心靈就是，
你得把自己的心放空，去容納更多無形的東西。我們每一個人生活，就是一個不斷的發現：“這
個世界怎麼這樣？”的過程。
被欺騙，被傷害，於是有些人的心靈裡，那一塊就永恆結疤，封閉，冷硬掉了。修養心靈，
是讓你的心始終很柔軟，保持著最初的激情和敏感。你學會了適當地保護自己。你可以很成熟
，但是不世故。你要始終相信一些東西：相信善良，相信勇敢，相信愛情，
相信人世間最初最本質的那些東西。
2、問：為什麼把自己的廠牌叫吃草的魚呢？
範曉萱：因為我吃素啊，又是雙魚座，開始是想叫吃素的魚，但是一想，實在太難聽，就改了。
歌手林憶蓮雖然當了媽媽，但身材仍不走樣，有什麼獨門絕招呢？
原來她吃素。吃素好處很多，不僅可以清瘦一下，還可以徹底改變體質，
連帶皮膚也可以變好。這樣大約7個月瘦了5公斤。吃素減肥雖然要有足夠的耐心，但這種慢慢消瘦的方法絕對比
快速減肥舒服、健康。
3、劉若英吃素好長時間了
滾石宣傳人員透露，劉若英吃素已經有好長一段時間了，有時候大伙兒上麥當勞吃東西，
劉若英就只能吃薯條，其余的漢堡炸雞都讓宣傳人員吃光了。不過劉若英也有特別喜歡吃的東西
，那就是素的匹薩和火鍋，宣傳人員說：“每次我們到高雄宣傳時，一定會去火鍋店吃火鍋，
只有一小時空檔也不錯過。”
幾年前，徐熙媛(大S)養的狗氣管收縮，差點死掉，大S難過得決定吃素一年，希望能幫助狗好起來。
她說：“我從前很愛吃肉，是美食主義者。現在覺得吃素是對的
，因為其他動物像我的狗一樣有生命，而生命都是重要的，因此我決定吃素。”
4、蔡依林(JOLIN)
表示，要保持肌膚清透水嫩，首先應當從健康的運動和飲食入手。因此她堅持每周3次健身房鍛煉，
閑暇時間還作瑜伽、慢跑，而在飲食方面她則是一個素食主義者。
5、“亞洲最性感素食女藝人”冠軍 王菲 (2008-06-19)
來自“善待動物組織亞太分部”網站的消息，已淡出歌壇多年的女歌手王菲，
被愛護動物的人士選為亞洲最性感的吃素女人。
。經紀人邱瓈寬昨聽聞王菲“吃素”也能獲獎，笑了笑說：
“她大約吃素快2年吧，是吃鍋邊素，方便為主。”並透露周邊很多朋友也都相互影響跟進，
但王菲老公李亞鵬並沒有吃素。
邱瓈寬補充說：“王菲一直以來都是很慈悲、有憐憫之心的好女人，做了很多善事沒有公布。”
6、阿嬌為悼念爺爺而吃素
鐘欣桐(阿嬌)的爺爺兩年前過世，為了爺爺她開始吃素，更有意吃長齋，
原因是內疚之前沒時間拜爺爺。
7、平民飲食素食功夫皇帝李連傑
李連傑，因為不吃葷，鮮菇炒花椰菜、金針菇燴豆腐等幾樣素菜加白飯，
一餐不到20塊就能解決。眾人皆知李連傑是個相當虔誠的佛教徒，也是一個素食者。
8、張學友吃素上癮
張學友吃素吃上癮，對山珍海味毫不垂涎，打算長期茹素讓身體繼續環保，
而唱片公司的同事們原本以為張學友吃素是因為與聖嚴法師有約才去葷。
Re:恆定社評：#兩岸三地百 海內外的巨星竟然是素食者4 (作者：做個素食英雄吧)
Re:恆定社評：#兩岸三地百 海內外的巨星竟然是素食者2 (作者：做個素食英雄吧)
