10、周迅：建議一周吃一頓素
4月21日，聯合國開發計劃署中國親善大使周迅任命儀式在北京舉行，
“環保先鋒”成了周迅的新身份。周迅曾看過美國前副總統戈爾投資拍攝的紀錄片
《難以忽視的真相》，被片中的內容深深震動。周迅稱：“牛羊這些食草動物在反芻、
打嗝、放屁的時候都會產生大量的二氧化碳。
雖然聽起來很荒誕，但是真的有科學根據。據估算，從飼養家畜到家畜被擺上餐桌這一過程
中，所排放的二氧化碳占全球總排放量的近四分之一。所以很多綠色組織都鼓勵人們少食用紅肉。
我現在基本上是吃素的，比較少吃肉，我覺得大家可以試著一周吃一頓素食。”
11、周渝民跟著大S吃素
大S求男友周渝民跟隨自己吃素，後來，周渝民也吃起素來，體重也開始下降，
但再沒有暴肥的情況出現。早前，周渝民開始去健身，前前後後瘦了近20磅左右。
12、“優質大豆”樂隊：為素食高歌
截至目前，北京的“優質大豆”搖滾樂隊，已經偕天堂、SULUMI、山人、
意外驚喜等其他搖滾樂隊，在北京、上海、廣州等城市舉辦了13場“別吃朋友”倡導素食主題公益演出。
“優質大豆”主唱解征告訴記者：“我從2001年開始吃素，主要原因是動物是我們的朋友，
我不忍心殺害它們。同時也為對抗全球暖化的危機。”
13、中國第一名模常年吃素保持身材
在說到健康問題時，姜培琳感悟頗多，她說為保持身材常年吃素，不吃肉，
自己感覺體內很乾淨。時常選擇一些有益健康的體育鍛煉，比如游泳、騎自行車、徒步等。
“我經常會在自己的汽車裡帶一輛自行車，條件允許的情況下會騎一騎。有時候，
會從家裡直接騎自行車去上班。這樣的健康鍛煉方式人人都可以做到的。”
14、馮小剛徐帆夫婦吃素
至於馮小剛到底最愛吃她做的什麼菜，徐帆則出人意料地透露：“他是吃素的人。”
有媒體猜測馮小剛是否由於身體原因吃素，不過徐帆對此否認，她稱馮小剛吃素僅僅是因為習慣。此
外，徐帆透露，在他家最重要是中餐。“現在說一日三餐，但這對我來說是一日五餐，
就是十點多的那一餐和三四點那一餐，就是點心。我覺得點心很重要的，它是把這一段時間讓你松弛下
來，享受一下人生。”
不過徐帆還半開玩笑地透露，馮小剛不是不會做菜，主要是“他把我教會了就不做了。”
至於擅長掌廚的徐帆會不會自己開個餐館，徐帆則笑著否認：“不會。這個我沒什麼經營頭腦，
不會去嘗試。”
15、鄧麗欣吃素兩年
點擊處 : 開心介紹素食視頻
16、黃磊新浪訪談錄選摘：
網友：黃磊，聽說你突然就吃素了，為什麼？你信佛嗎？你比較喜歡什麼樣的人？
黃磊：我是因為這樣比較健康，就是比較熱愛動物，不殺生，不殺動物，我比較喜歡什麼樣的人？那
這沒規定，很多人，形形色色我都喜歡，我身邊好多朋友呢。
17、說到吃素、念佛的由來，呂頌賢笑說：呂頌賢就在師父的帶領下，開始信佛。”
18、李美琪Maggie Q
早在七、八年前開始食素，一次偶然下見到大會派宣傳單張，便結下這次的合作機緣。
問到她為何會選擇素食？MaggieQ指同情心是一件很重要的事，由於動物不懂得說出自己的處境，她
希望自己可以代它們講出心聲，所以便決定素食。說到兩款海報頗為性感，
MaggieQ表示希望用極端的手法引起大家對素食的注意。她笑言自己平日是個保守的人，拍攝時候很興奮。
19、台灣樂壇2003年新人陳嘉唯
18歲的陳嘉唯，是個“反差”很大的歌手，她吃素、她念大悲咒，可是，她的打扮又很時髦，
不像吃素的女孩，她的十個手指一伸出來，戴了八款不同的戒子，說起話來，像連珠炮，直
率的可愛。
20、陳坤喜歡吃素菜？
兩位女影迷之一的陳小姐得意地說：“你們不知道吧？陳坤是信佛的，
他從上大學時就開始吃素了，當藝人之後更是沿襲了這一飲食習慣。
21、鄺美雲是虔誠佛教徒
昨日佛誕她要茹素，Cally謂她平日大多茹素，眼前放上肉類都不想入口，
感覺燙菜已很好味。她又指當自己口味轉得清淡後，整個人感覺舒服得多，
只不想跟朋友出外食飯時，大家經常要遷就她，才未有完全戒掉肉類成為素食者。
22、藍正龍吃素受生命階級論感召
前晚，他和恩師王小棣、導演王明台、經紀人鄔裕康、比利等，到南京東路上的
“眾流素食”聚餐，和大S交往時，就常被媒體拍到兩人一起去吃素，分手後的生日他仍堅守此道，比利為
他解釋：他吃素吃四年了，吃的是奶蛋素，他很久之前看完《生命階級論》後下的決心。
23、劉濤說：
“我這個素食主義者，首先不是考慮營養，並不是考慮吃素會對自己身體有什麼好處，
而是不想傷害其它的動物。因為在這個世界上，除了人類以外的其它動物，它們也是有血有肉的，
他們也會疼，會痛苦，會有感覺。
後記：
平時，我們連自己的手指或是身體的某個部分，哪怕有很小的傷口，也會疼痛難忍，
又是止血、又是包扎、又是敷藥，甚至還要打防止破傷風的針劑…… 而每天，因為人類的口舌之欲、
為了“賺錢”而慘遭宰殺的動物們，不計其數。它們的痛苦，可有人在乎？
當你到菜市場的時候，往往看不到宰殺動物的慘狀、聽不到動物被殺前的慘叫聲、
看不到牛羊被殺前哀怨的眼神、看不到牛羊的眼淚……而是直接購買它們已經被 “肢解”之後的屍體碎
塊。
語言和文字，真是奇妙的東西。換一種表達方法、換個說法，就會對人的心理產生不同的暗示。
比如，上菜市場買豬肉，你肯定不會問商販這豬的“屍體”多少錢一斤，商販也肯定不會
說這豬的“屍體”多新鮮、多好，而是說“豬肉”多新鮮、多好。
吃素的根本原因，是慈悲、是愛心、是尊重一切生命。
1.趙薇宣布成為嚴格素食者希望不再有災難來臨 問：發現你瘦了好多，是因為吃素嗎？為什麼想開始吃素呢?
答：主要之前一直在拍戲，比較辛苦。但是和吃素也有關系吧。從今年開始，我開始慢慢地吃素，
一開始吃鍋邊素，也就是配菜，比如蒜薹炒肉絲，我吃那個蒜薹。
但是最近開始吃純素了。從我在電視上看到地震的畫面那一刻開始，我就發了一個願：
我從這一日開始吃純素，希望這個世界不再有災難來臨，希望那些受傷受苦的人們能看到希望。
雖然這只是我自己的事，但是我相信這樣做會有意義：因為所有的祈福，都是從自己的心靈開始，
從約束自身開始。
我們應該節制自己過多的欲望，當然也是為了健康，身體和心靈上的。
問：你覺得如何才能修養心靈，保持心理健康呢？
答：很多時候，我們在有形的物質和無形的精神中間，會選前者。我覺得修養心靈就是，
你得把自己的心放空，去容納更多無形的東西。我們每一個人生活，就是一個不斷的發現：“這個世
界怎麼這樣？”的過程。
被欺騙，被傷害，於是有些人的心靈裡，那一塊就永恆結疤，封閉，冷硬掉了。修養心靈，
是讓你的心始終很柔軟，保持著最初的激情和敏感。你學會了適當地保護自己。你可以很成熟，但
是不世故。你要始終相信一些東西：相信善良，相信勇敢，相信愛情，相信人世間最初最本質的那些東西。
2、問：為什麼把自己的廠牌叫吃草的魚呢？ 範曉萱：因為我吃素啊，又是雙魚座，
開始是想叫吃素的魚，但是一想，實在太難聽，就改了。
歌手林憶蓮雖然當了媽媽，但身材仍不走樣，有什麼獨門絕招呢? 原來她吃素。吃素好處很多，
不僅可以清瘦一下，還可以徹底改變體質，連帶皮膚也可以變好。這樣大約7個月瘦了5公斤。
吃素減肥雖然要有足夠的耐心，但這種慢慢消瘦的方法絕對比快速減肥舒服、健康。
3.劉若英吃素好長時間了 滾石宣傳人員透露，劉若英吃素已經有好長一段時間了，
有時候大伙兒上麥當勞吃東西，劉若英就只能吃薯條，其余的漢堡炸雞都讓宣傳人員吃光了。
不過劉若英也有特別喜歡吃的東西，那就是素的匹薩和火鍋，宣傳人員說：
“每次我們到高雄宣傳時，一定會去火鍋店吃火鍋，只有一小時空檔也不錯過。”
4.蔡依林（JOLIN） 表示，要保持肌膚清透水嫩，首先應當從健康的運動和飲食入手。
因此她堅持每周3次健身房鍛煉，閑暇時間還作瑜伽、慢跑，而在飲食方面她則是一個素食主義者。
5.“亞洲最性感素食女藝人”冠軍 王菲“善待動物組織亞太分部”網站的消息，
已淡出歌壇多年的女歌手王菲，被愛護動物的人士選為亞洲最性感的吃素女人。
並透露周邊很多朋友也都相互影響跟進。 邱瓈寬補充說：“王菲一直以來都是很慈悲、
有憐憫之心的好女人，做了很多善事沒有公布。”
6.阿嬌為悼念爺爺而吃素 鐘欣桐(阿嬌)的爺爺兩年前過世，為了爺爺她開始吃素，更有意吃長齋，
原因是內疚之前沒時間拜爺爺。
15.鄧麗欣吃素兩年
16.黃磊新浪訪談錄選摘： 網友：黃磊，聽說你突然就吃素了，為什麼？你信佛嗎？
你比較喜歡什麼樣的人？
黃磊：我是因為這樣比較健康，就是比較熱愛動物，不殺生，不殺動物，我比較喜歡什麼樣的人？
那這沒規定，很多人，形形色色我都喜歡，我身邊好多朋友呢。
17.說到吃素、念佛的由來，呂頌賢笑說： “這是一個很長的故事。”六年前，他拍攝《笑傲江湖》時，
有一次手掌撞到攝影棚的鐵門，奇怪的是，居然痛到不能拍戲，當時棚內演呂不韋的藝人，
用他的手蓋在呂頌賢手上，不到一會
兒的功夫，呂頌賢覺得手變暖、也不痛了。
“我以為他有練氣功，他說他沒有，只是抓著我的手念佛經，因為我沾上不干淨的東西。」
後來，呂頌賢就在他的帶領下，認識了一位師父，從此開始信佛。”
18.李美琪Maggie Q 早在七、八年前開始食素，一次偶然下見到大會派宣傳單張，
便結下這次的合作機緣。問到她為何會選擇素食？MaggieQ指同情心是一件很重要的事，
由於動物不懂得說出自己的處境，她希望自己可以代它們講出心聲，所以便決定素食。
說到兩款海報頗為性感，MaggieQ表示希望用極端的手法引起大家對素食的注意。
她笑言自己平日是個保守的人，拍攝時候很興奮。
19.台灣樂壇2003年新人陳嘉唯 18歲的陳嘉唯，是個「反差」很大的歌手，她吃素、
她念大悲咒，可是，她的打扮又很時髦，不像吃素的女孩，她的十個手指一伸出來，
戴了八款不同的戒子，說起話來，像連珠炮，直率的
可愛。
20.陳坤喜歡吃素菜？ 兩位女影迷之一的陳小姐得意地說：“你們不知道吧？陳坤是信佛的，
他從上大學時就開始吃素了，當藝人之後更是沿襲了這一飲食習慣。
21.鄺美雲是虔誠佛教徒 昨日佛誕她要茹素，Cally謂她平日大多茹素，眼前放上肉類都不想入口，
感覺燙菜已很好味。她又指當自己口味轉得清淡後，整個人感覺舒服得多，只不想跟朋友出外食飯時，
大家經常要遷
就她，才未有完全戒掉肉類成為素食者。
22.藍正龍吃素受生命階級論感召 前晚，他和恩師王小棣、導演王明台、經紀人鄔裕康、比利等，
到南京東路上的“眾流素食”聚餐，和大S交往時，就常被媒體拍到兩人一起去吃素，
分手後的生日他仍堅守此道，比利為他解
釋：他吃素吃四年了，吃的是奶蛋素，他很久之前看完《生命階級論》後下的決心，
只是他一直不解釋。
23.劉濤說： “我這個素食主義者，首先不是考慮營養，並不是考慮吃素會對自己身體有什麼好處，
而是不想傷害其它的動物。因為在這個世界上，除了人類以外的其它動物，它們也是有血有肉的，他們
也會疼，會痛苦，會有感覺。 犬尾草師兄補充！！大物理學家牛頓和特斯拉據說也是吃素的。
簡憶素食界名人： 李奧那度·迪卡普裡奧 廣受歡迎的《泰坦尼克號》男主角和青春偶像，
大家可能還不知道他是一個素食者。他熱愛動物，特別是鯨魚和海豚；並且拒絕穿戴動物制品的服飾。
達芬奇 “人的確是禽獸之王，他的殘暴勝於所有的動物。我們靠其它生靈的死而生活。
我們都是墳墓。我在很小的時候就發誓再也不吃肉了。總有一天，人們將視殺生如同殺人。”
“鄙視生命的人，不配擁有生命。”
伏爾泰
“如果它們會說話，我們還敢殺它們嗎？”
喬治·蕭伯納（1850——1950）
劇作家喬治·蕭伯納茹素終生，有一回因足裸扭傷躺在床上，醫生指示要他吃肉，
他的回答是：“寧可死去，也不願讓他的肚子成為動物的墳墓。”
我們是牲畜的活墳場
為了口腹之欲而將他們斬殺
饕餮之前從未佇足片刻想想
若動物也像人一樣有人權當如何
星期天裡我們祈求得到光
引領我們一路前行
我們厭惡戰爭，我們不想爭鬥
光想到這些，內心已經充滿恐懼
然而——我們卻狼吞虎咽大啖死屍
像禿鷹一般，我們以肉維生
無視眾生的痛與苦
如果將毫無自衛的動物當作運動消遣或謀利
若得苦果，也是我們種下此因
我們還能期望世界
實現我們所渴望的和平嗎？
一面禱告，一面大屠殺
一面祈求上帝，同時蹂躪道德律法
如此的殘暴只會招致——戰爭
我願自由漫步鄉間的牛羊
不再成為刀下亡魂
上帝憐憫我
我也學習憐憫眾生
“動物是我的朋友，我不吃我的朋友。”
“這是非常不幸的！不僅僅是因為動物的死亡與痛苦，而是人們毫無意義地壓抑了自己的高尚情操
——同情萬物生靈就像同情自己一樣。也就是說，他們通過傷害自己的情感而使自己變
得殘忍。”
“不是我看起來年輕，我的容貌與年齡相仿，只是其它人看起來比實際年齡老罷了。
吃屍體的人便是這樣，還能期望他們怎麼樣呢？”
托爾斯泰
“當我們自己還是被殺動物的活墳墓時，我們還能期望世上會有什麼理想的情況呢？”
“只要有屠場，就會有戰場！”
不久前我跟一個退役士兵，屠夫聊天，我說屠宰是件憾事，他對此大為驚訝，
他說通常情況下它們的命運都是被注定了的。但是後來他贊同我的觀點：“特別是那些安閑，溫順的牛。它
們向你走過來，可憐的動物！它們信任你。我實在是卑鄙呀！”
這真是可怕！不僅是動物的苦難和夭折，更重要的是，一個人不必要地壓抑他自己最高等的精神力量－
－對像他一樣的生命的同情和憐憫－－違背他自己的感情去做殘忍的事。不殺害生
命的指令扎根在人類的心靈，是多麼的深厚呵！
有一次，幾輛運貨馬車去西爾埔夫附近的森林運木材，我搭便車，我們從莫斯科出發。
我乘第一輛車，車夫強壯，紅潤，粗俗，顯然有些醉。進一個村子時，我們看到一只精心喂養的粉
紅色的豬被拖到第一家院子裡去屠宰。豬可怕地嚎叫著，就像人在叫一樣。正在我們經過時他們開始殺。
一人用刀子割開豬的喉嚨。豬叫得更慘了，掙脫了那幾個人，渾身是血地逃開。
我有些近視看不清楚，只看到豬類似人的粉紅色身體，聽到它絕望地慘叫。車夫看得真切。
他們捉住那只豬，把它打倒，割斷它的喉嚨。當嚎叫聲停止了，車夫忍不住嘆息，“人真的就
不能想一想這種事嗎？”他說。
人性強烈地厭惡一切屠殺。但是受榜樣的影響，受貪婪的慫恿，受“上帝允許”這樣的謊言的欺騙，
所有這些形成了習慣，人類完全喪失了他的同情心。
我只想說，符合特定規則的有益的行為，對一個美好的生活是不可或缺的。
如果一個人對美好生活的向往是認真的話，這個向往會產生一系列結果。在這個系列中，
首要的美德，首先必須達到的是自制，自我約束。一個人要學會自制就要遵循系列原則，
第一件事就是食物控制。
如果他尋求一個美好的生活，他是認真的嚴肅的，那麼他要做的第一件事就是戒絕他所習慣的肉
食。因為，說人類的同情心——這種肉食激發起來的同情心——是無關緊要的，
這種說法明明白白是不道德的，與這種說法相應的行為——屠殺，是與人類的道德品性相違背的。
對那些努力用自己的生命在地球上建造上帝的天國的人們，這個改變會帶來特殊的喜悅。
不僅素食本身就是通向天國的重要步驟，也因為它是一個信號，表明人類對完美道德的向往，是
認真嚴肅的，因此遵循他內在天性的不可抗拒的指令，從第一步做起。
一個人不可能不對此心生喜悅。就好像一個人，欲再上一層樓，滿牆亂爬徒勞無益地掙扎之後，
最終爬上了上樓的第一層台階，看清楚了除開這個台階別無他路，他滿心歡喜一樣。
托馬斯·愛迪生 《哈帕斯雜志》
非暴力引領我們達至最高的道德規範，這是所有進化的目標。除非我們停止傷害其它一切生命，
我們仍然只是些野蠻人。
愛因斯坦
“我認為，素食，僅從對人性情上的改變來看，對人類就有相當好的利益。所以，素食對人類很吉祥。”
聖雄甘地
“我確實覺得，人類要提升精神生活，必須停止為滿足口欲而屠殺動物的行為。”
吳努
“世界和平，或任何其它形式的和平，主要決定於人的思想觀念。
素食主義是一種能為我們帶來和平的正確思想觀念……素食主義指引了一個更好的生活方式，
素食的普及有利於建立一
個更好，更公正及更和平的共同社會。”
梭羅
“相信在今後人類不斷進化的過程中，必定會逐漸棄絕食肉的惡習。”
畢達哥拉斯
“我的朋友們，不要讓罪惡的食物玷污你們的身體……只有畜牲才用肉來滿足自己的胃口。
甚至不是所有的畜牲都這樣啊！牛，馬，羊等都吃草維生。”
佛教
“佛說：吃肉的人斷大慈悲種子。”
——佛教《涅槃經》
“大慧，你應該知道，在這個世界上絕對沒有那種人，我們不教他吃肉，不要求他吃肉，
不希望他吃肉，而他天生就喜歡吃肉的。吃肉是後天的習慣……”
——佛教《楞伽經》
“大慧，凡殺生者，多為人食，人若不食，亦無殺事，是故食肉與殺生同罪。”
——佛教《楞伽經》
“一切卵不可食。”
——佛教《顯識論》
道教
“勿食含血之物”
——道教老君二十戒《雲笈七簽卷三八》
儒教
孟子《梁惠王篇》
“君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉。”
瑪奴（印度教規創始人）
“人無法不傷害生物而得到肉食，一個傷害有知覺生物的人，將永遠得不到天佑。所以避開肉食吧！”
後記： 平時，我們連自己的手指或是身體的某個部分，哪怕有很小的傷口，也會疼痛難忍，
又是止血、又是包扎、又是敷藥，甚至還要打防止破傷風的針劑…… 而每天，因為人類的口舌之欲、為了
“賺錢”而慘遭宰殺的動物們，不計其數。它們的痛苦，可有人在乎？
當你到菜市場的時候，往往看不到宰殺動物的慘狀、聽不到動物被殺前的慘叫聲、
看不到牛羊被殺前哀怨的眼神、看不到牛羊的眼淚……
吃素的根本原因，是慈悲、是愛心、是尊重一切生命。
在世界各地，每天，都有人因為慈悲和愛心，不忍吃動物的肉； 每天，都有動物保護組織，
呼籲 戒殺、食素，喚醒人類的良知，呼喚世界和平……
2012年04月19日 新浪论坛 素食明星
http://life.sina.com.cn/65/2012/0419/1477.html
資料來源新聞出處 請參考^_^ 2010年01月14日 北京新浪網http://dailynews.sina.com/bg/news/fsh/sinacn/news/p/2010/0115/0738960531_3.html
盘点中外吃素的明星有哪些 追求健康的素食主义者2013-08-08 哈秀时尚网http://www.haxiu.com/meishi/20130808173853.html
http://blog.xuite.net/willis6888/organic/66696927-%E6%9C%89%E6%A9%9F%E2%80%A7%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E6%AD%A3%E6%99%82%E5%B0%9A
有機生活專欄作家: 黃雅蓮 部落格
此外，素食巨星還有邁克爾˙傑克遜、阿什麗˙賈德、娜塔麗˙波特曼、
Re:請問旅程中，有提供給全素者（無蛋無奶）的規劃嗎？ (作者：柿子45)
Re:恆定社評：#兩岸三地百 海內外的巨星竟然是素食者3 (作者：做個素食英雄吧)
