53楊顏菲（新生代作家）：08年開始收集各個國家的素食資料，包括眾多名人、

醫學專家等對素食養身和環保節源的觀點。與幾位好友也一直在堅持健康素食的生活方式，

與愛心人士共同攜手素食環保的鑑證歷程。
54樊少皇：愛護生命，吃出美麗新世界！
55梁家仁（香港前輩）：愛護動物，不穿皮毛衣物，重視環保理念。
56元彪：拍攝《西藏小子》時小腿受傷，太太為了他的康復發願吃素，

元彪感動之餘也開始不吃牛肉。
57 林志穎：美國營養協會(American Dietetic Association)

對素食者提出了幾項健康素食建議，多選擇新鮮、未精製的食物，少油、少鹽、少糖的基本飲食原則。
58馮小剛：記者問馮小剛到底最愛吃太太做的什麼菜，太太徐帆出人意料地透露他是吃素的人。

有媒體猜測馮小剛是否由於身體原因吃素，不過徐帆對此否認，她稱馮小剛吃素是因為習慣。
59藍正龍：環保大使藍正龍堅持吃素是為了保護環境。藍正龍吃素受生命階級論感召。

前晚，他和恩師王小棣、導演王明台、經紀人鄔裕康、比利等到南京東路上的“眾流素食”聚餐，和大S
交往時，常被媒體拍到兩人一起去吃素，分手後的生日他仍堅守此道，比利說他吃素多年了，

吃的是奶蛋素，他很久之前看完《生命階級論》後下的決心，只是他一直不解釋。
60黃磊：我信佛，我吃素很多年，朋友們在一起吃飯，我就吃點青菜。我是3年前開始吃全素，

吃素以後心態變了，欲求的東西會比較少。
61張耀揚：2000年開始吃素，張耀揚不抽煙、不喝酒、不賭博、愛看佛書，最喜歡安安靜靜的一個人在家。
62徐亨（台灣演員歌手、主持人）：吃素超過13年的時間，憶起2001年決定成為素食者，

徐亨表示下定決心吃素只是一天的事而已，沒思考太多，也沒有肉邊素的過渡時期。有一天一個念頭
想著，就來吃素吧！反正也覺得對身體不錯，於是馬上斷絕所有肉品和蛋。
63陳綺貞（台灣音樂才女）：幾個月前因為皮膚經常過敏，很難上妝，

對健康飲食頗有研究的媽媽就建議她不妨吃素看看，三個月後，她的皮膚果然有明顯地變好，

上妝也不再過敏，決心身
體力行吃素，有越來越多的人也誇獎她皮膚很好，讓她很開心，原來吃素的好處立即見效，

既可做到體內環保健康，又可贏得外在的光彩，何樂不為？
64張世（名演員）：赴大陸發展10年，簡直脫胎換骨，不僅講話變得老成持重，

連舉手投足都有“大腕”氣勢。皈依聖嚴師父的他，已經吃素6年多了。
65李威（台灣名演員）：在青島拍“我的武林男友”，當地劇組伙食以肉為主，

吃素非常不便，他還特地打電話回台灣，要經紀公司寄二箱全素的泡麵讓他解飢，透過電話，他說這裡不流行
素食，每餐只有燙青菜果腹，幾個月下來瘦了一圈。
66楊若兮（中國名演員）：中國小動物保護基金會愛心大使的她是皈依佛門的弟子，

清清爽爽的素食主義者！
67曾黎（演藝圈著名花瓶）：吃素源於偶然。吃素之後體會到前所未有的暢快。

對於素食者來說，吃素需要一個開始，而這個開始意味著找到了適合自己的生活方式。
68王姬（名演員）：素食主義者，在秭歸吃飯時，還親手在飯館廚房做飯。

她說不吃肉是為了不殺生，是修心而不修行。
69薛佳凝（中國歌手演員）：推薦大家吃素，每個月最少吃一個星期，對皮膚很好。

她自己剛吃素半個月，就已經看到效果了。
70唐以菲（台灣偶像劇演員）：胎裡素食者，她說曾經參加一個蔬食抗氧化的公益活動，

發現時間真的不多了，知道怎麼解救地球暖化嗎？真的很簡單，少吃肉多吃素，現在畜牧業已經是污
染環境的最大元兇！遠遠超過汽車、飛機污染的 24倍！畜牧業的開拓破壞環境，

也破壞自然生態的循環，希望大家可以開始學著吃素，哪怕一個禮拜吃一天，或三餐吃一頓，

都有幫助。我是因為家裡的關係，從小就吃素，我真的不懂要改變飲食習慣，

開始吃素是不是真的很困難，但真的希望大家可以一點一點的做，因為地球已經被我們傷害得很嚴重了，

地球暖化、天氣變遷、天災等等，真的不是我們可以忽視的了。也許有人會覺得“

我一個人也改變不了什麼”或“少我一個也無所謂”的想法，但想想看，

如果地球上的每個人都這麼想的話，那不就慘咯！一個人
可以讓地球有所改變，一個人影響另一個人，另一個人又影響其他人，如此傳下去，

就可以影響更多人，眾志成城。別以為自己不重要，你很重要的，就看你要不要先開始，

以身作則。素食主義的我，已經是我自己的選擇，因為我愛動物，真的不忍心吃它們，

想想牛、豬、羊、雞、魚動物，它們這麼可愛！怎麼忍心去傷害呢？獅子老虎、

大象犀牛等野生動物，它們也是地球的
一份子，有權利生活在這土地上。所以我吃素，憑我這一個人力量微不足道，希望大家一起來對地球好一點。
71尚雯婕（超女杭州唱區冠軍）：自己是一個合格的營養師，因為要保持身材，

現在只吃素，我很會搭配哦，像助理現在的一日三餐，全是我建議的。

72何潔（超女成都唱區季軍）：剛開始減肥是很困難的，不能吃米、吃肉，要多吃水果，

多吃菜。通常在一早一晚吃一個火龍果，其他什麼都不沾，八個月裡我減了十多斤。現在我一吃肉就
覺得是犯罪，而且對肉也不感興趣了。
73李易祥（河南影帝）：吃素是非常環保的，畜牧業對全球變暖產生了非常大的影響，

適當吃素也是對身體健康非常有好處，我呼籲大家先從每週一的一天無肉素食開始，慢慢改變生活習慣
，將肉食含量降下來，你會發現身體慢慢產生變化，自己將更健康、更加神清氣爽！

同時又可為環保做出貢獻，何樂而不為呢？
74鄭元暢：我已經吃素4年了，因為媽媽長年茹素，為了和她共餐方便，決定加入吃素族。

他自認吃素後會有排毒的感覺。
75于莉：自從飾演《寶蓮燈》中華山聖母這角色後，自然而然的吃素，也許冥冥中註定這個角色

會給我一些啟發。吃素後大家都說我的皮膚變得更好，神清氣爽。我從小就拜觀音，沒事時候
喜歡到廟宇走走，跟師父聊聊天，順便吃吃齋飯。人家說吃素可以幫自己積德，現在已經養成習慣了，

我會堅持下去，也希望幫我家人、朋友積福積德。
76周瑛琦：吃素瘦了下來。剛開始因全世界的狂牛症，她拒吃牛肉，後來發生口蹄疫，她不吃豬肉，

有一陣子雞肉也不吃，在公司吃便當，魚又覺得很腥，現在有生命、有眼睛的東西她都不
吃了。

77林熙蕾：曾因為膚質過敏，力行吃素一年半，連蛋奶都不吃，蕾蕾的體質改變了，不再過敏。

78齊豫：“天籟美聲”歌手齊豫，自2003年開始唱佛歌起，就嘗試茹素。早期的她先吃鍋邊素，

正式錄音前三個月則吃全素，後來慢慢培養吃全素習慣。不是我唱佛歌，而是佛歌讓我唱。如
何唱好佛歌？當然先從口戒起，才能戒身和心。為了唱佛歌，要先把身體清乾淨了，

好讓聲音更“正”。很多人吃素為了環保，我吃素是因為宗教。我是東北人，

小時候家裡是以大白菜、玉米、土豆（馬鈴薯）和麵食為主食，一年也不過吃幾次肉而已

，結果家人都長得高大健壯。

吃肉其實是為了滿足人類不尋常的需求，而畜牧業造成的空氣污染、大氣層破洞，

是地球暖化的元兇。貓本來不會吃到牛肉，現在有些貓罐頭含有牛肉，這些都不符合自然法則，

而是人類發展出來的畸型滿足，吃肉不符合人類的自然法則。