您提到的這幾篇資料，其實都是引述同一個來源，所做的報導：

食品工業發展研究所「2010年台灣食品消費調查統計年鑑」顯示，台灣素食人口占10%（含全素者、蛋素、奶素、特定時間素食等），其中全素人口約占2%，而特定時間素食比率相對較高，葷素不居的占九成。

因此，應該寫明「2010年台灣食品消費調查統計年鑑」顯示，台灣素食人口占10%（含全素者、蛋素、奶素、特定時間素食等）這麼一段話來說明台灣素食人口是比較清楚的引述。

不過，統計是不能類比推算的。

2010年的調查結果(素食者約佔10%)，並不代表 2014年也可以用10%來推算現在素食人口，這是嚴重的誤導。