想請問吃素的各位，茄子還能做什麼料理呢？
最近簡值是茄子的量產！
家裡好多喔＞”＜已經不知道還能做什麼變化了！
不管是炒、煮、炸、醃、烤．．．還有什麼可以讓茄子給的好吃＝ ＝”
ｓｏｒｒｙ∼或許我不會料理，不過茄子啊∼∼
拜託各位前賢幫忙∼後學先謝了！
推文內容： |
| 碧玉兔：偶自己吃最喜歡茄子切段後，水滾，川燙30秒，撒點鹽。不然可以試試看有種日式做法，茄子加其他食材切丁作成素燥..之前在電視看到的.. | 2009/08/09 23:34:11 |
| 蘋果：茄子炒熱微軟後+醬油+九層塔,推推+1，若敢吃辣的人可加一點辣椒會更讚！這是最家常最下飯的作法！不過，要注意！茄子含有誘發過敏的成分，過敏體質者要避開勿吃，一般人也不要狂吃，產量過多拿去賣或跟人結緣都很好，不要餐餐吃喔！ | 2009/08/09 22:06:42 |
| 沙米亞咚：薏苡仁真是實在的幽默︿︿墨水心博學多聞喔 | 2009/07/25 2:25:52 |
| 小敘：將茄子切成夾片,翻開裡面包豆腐泥(豆腐要先蒸過搗成泥加調味料),沾糊下去炸,超好吃的 | 2009/07/24 18:50:03 |
| 妮可小布：烤來吃~上面加什麼素醬料丫~烤來吃應該不錯吃^^ | 2009/07/24 18:34:20 |
| BOYOU：茄子炒熱後+9層塔+醬油，然後等茄子爛之後就OK了(我覺得這樣就是一道非常好吃的家常菜) | 2009/07/24 18:02:20 |
| cutifat：焗烤或披薩。前陣我看到一個茄子披薩的介紹，對茄子和起司可搭配，十分驚訝，於是用焗烤來試~~~哇，真是超好吃。請參考囉 | 2009/07/24 16:17:33 |
| 墨水心：茄子防止變黑，三種方式:1.馬上煮的，就立即洗、切入鍋，不怕變黑。2.切好後入水中泡水，備用。3.切好後入油鍋過油炸，撈起備用。 | 2009/07/24 15:25:15 |
| 墨水心：茄子鮮蔬煎餅+咖哩胡椒粉、紫茄杯子蛋糕、紫茄水果披薩、鮮果茄子厚片、紫茄義式斜管麵+黑胡椒醬、香茄魯味拼盤、冷火鍋的配料…蠻多變化滴！ | 2009/07/24 15:21:42 |
| 薏苡仁：可以賣，去傳統市場簡單擺個攤，把它們換錢。或者送給鄰居做敦親睦鄰，也很好喔∼ | 2009/07/24 13:57:17 |
| 心本不生~緣起而生：茄子炒九層塔加點黑胡椒調味也粉讚 | 2009/07/24 13:41:15 |
| 心本不生~緣起而生：準備一鍋水,川燙茄子後熟了即可撈起.沾醬油粗....~~很讚. | 2009/07/24 13:38:53 |
| 545：茄子炒豆瓣醬，很下飯喔！可以試試∼∼ | 2009/07/24 13:21:22 |
| 一心亭：茄子咖哩好吃喔~只需把茄子放入煮好的咖哩醬中.煮軟就可以囉! | 2009/07/24 12:43:18 |
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Re:老闆娘說這句話的意思是？ (作者：韜光)
回覆:蜡藝彩繪館~宜蘭采風一日遊7:15集合我昏倒 (作者：素易遊客服中心)
