先要把材料都切成絲！

例如：香菇、筍、素火腿、紅蘿蔔...

然後用炒鍋先把香菇爆香，其他配料都下去拌炒，

有香味之後加水(看你要吃的份量而定)

煮滾之後把素的雞絲麵放進去，

軟了後再調味！

可以加一點素沙茶及香油！

最後加太白粉水，讓整鍋湯有稠稠的感覺！

吃前加一點烏醋，敢吃辣的人加一點辣油！

應該就不錯吃了！

若有其他村民有別的做法，你也可以參考！